У своєму бажанні харчуватися здорово, я не можу припинити шукати нові варіанти, які відповідають моїм потребам, прості, смачні та веселі рецепти, чому б і ні?.
Є блюдо, яке я люблю, оскільки воно відповідає всім цим характеристикам, а також допускає безліч варіантів відповідно до смаків та потреб кожного. Йдеться про В’єтнамські рулети, рецепт, насичений кольором, ароматом і свіжістю.
Ці рулети дуже універсальні, ви можете приготувати їх з куркою, свинячими смужками, креветками, овочами-асорті або навіть фруктами, зазвичай їх супроводжують соусом і їдять холодними, вони ідеально підходять для цієї пори року, а також брати їх на роботу.
Щоб зробити В’єтнамські рулети нам потрібні рисові вафлі, це продукт, який можна придбати в багатьох супермаркетах та в будь-якому магазині східних продуктів, вони виготовляються з рису, борошна тапіоки, води та солі і підходять для веганів та вегетаріанців, крім того, що вони є рисом не містять глютену. Для їх використання вам доведеться зволожувати їх протягом декількох секунд, коли вони намокають, вони розм’якшуються і стають прозорими, завдяки чому зроблені колись рулетики є красивими, а весь колір інгредієнтів для наповнення видно крізь пластину, результат дуже естетичний . Як ви знаєте, мені подобається, що страви гарні, мені здається фундаментальною частиною при підготовці будь-якого рецепту, це робить їх набагато апетитнішими.
На ходу: зробіть велику кількість в’єтнамських рулетиків, переконайтеся, що зберігаєте їх у герметичному контейнері з прошарком паперу між собою, щоб вони не липнули, і візьміть їх на обід наступного дня.
Вибір інгредієнтів буде сильно впливати на кінцевий результат не тільки через смак, але і через колір, чим більше кольору, тим краще! Також добре відомо, що властивості їжі можна визначити за її кольором, тому чим різноманітніші кольори страви, тим більше поживних речовин буде в ній, для цього спробуйте змішувати різні овочі та фрукти, якщо ви їсте м’ясо та риба, курка та креветки для них дуже корисні, але можна використовувати і свинину, а для сиру найкращі - свіжі, фета та козячий сир, майте на увазі, що якщо ви будете наповнювати рулети продуктами, які дуже важко, вафлі буде легко зламатися, тому намагайтеся використовувати м’які інгредієнти.
Будучи настільки ефектними та барвистими, ви, мабуть, можете переконати дітей спробувати їх, це чудовий спосіб для них їсти фрукти та овочі, ви можете адаптувати їх до їхніх смаків, використовуючи інгредієнти, які вони віддають перевагу.
Найскладніше при підготовці цих в’єтнамських рулетів - це обробка вафельних пластинок з рисового паперу та їх правильне скручування. Дотримуйтесь вказівок виробника рисового паперу, зволожуйте його точно потрібну кількість часу і швидко обробляйте, щоб він не липнув і не рвався. Що стосується начинки, як я вже згадував раніше, ми повинні переконатися, що інгредієнти є м’якими, тому цікаво натерти моркву і бланшувати червону капусту перед тим, як нарізати її дрібним жульєном, якщо додати салат, який тільки листя, видалити колоди і дитячий шпинат набагато ніжніше. Курка подрібнена на тонкі смужки, а м’які ніжні сири ідеально підходять. Крім того, ви повинні бути обережними і не заповнювати їх занадто багато, якщо ми дотримуватимемось усіх цих рекомендацій, аркуші рисового паперу чудово витримають.
Поєднуйте інгредієнти на свій смак, фрукти, овочі, курку, креветки, все вміщується в цих смачних булочках.
Ці в’єтнамські булочки чудово працюють і як закуска, вони легкі та навпіл, і це невеликі закуски, які можна подавати разом з іншими корисними закусками. Але якщо ви віддаєте перевагу, вони можуть бути основною стравою у супроводі смаженого рису або рису з креветками. Перевага перед класичними пружинними рулетами полягає в тому, що їх не смажать, тому їх набагато легше засвоюють.
У цій публікації я пропоную чотири варіанти, але їх поєднання нескінченне і залежить від вашого смаку.
- Червона капуста,
- салат
- авокадо
- креветки
- Червона капуста
- шпинат
- морква
- креветки
- шпинат
- морква
- курка
- шпинат
- полуниця
- фета
Для супроводу цих в’єтнамських булочок є кілька варіантів, найшвидший - це занурити їх безпосередньо в соєвий соус, якщо у вас є можливість, придбайте соєвий соус із найменшим вмістом солі та цукру, який ви можете знайти. Інший варіант - підготувати a соус теріякі, Я роблю це без використання цукру або кукурудзяного борошна, це дуже добре, і воно виявляється менш калорійним. Я також люблю робити Східний соус зроблений із сої, рисового оцту, апельсинового соку, лимонного соку, імбиру та кунжуту, це дуже смачно. Ви можете побачити два рецепти в моєму вступі 5 корисних заправок.
Чому мені так подобається цей рецепт:
- Тому що це об’єднує овочі, фрукти та білки.
- Це рецепт з низьким вмістом вуглеводів.
- Тому що я можу робити кілька комбінацій.
- Тому що це дуже ефектно і барвисто.
- Тому що це інший спосіб приготувати салат.
- Тому що я можу їх підготувати заздалегідь, і їх легко транспортувати, щоб поїсти поза домом.
Інші корисні закуски ви можете знайти у моєму блозі: