Вони теж це зробили

  • Рецепт Феміна

  • 25 дкг м’ясного м’яса індички
  • 1 чайна ложка сухарів
  • 2 ек рису
  • 2 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
  • 1 головка цибулини натертого на тертці
  • 1 щіпка солі і перцю

  • 2 моркви кружляли
  • 1 корінь петрушки нарізати кільцями
  • 1 маленька головка цибулини в смужку
  • 3 зубчики часнику
  • 1 жменька зеленої квасолі
  • 0,5 зеленого перцю нарізати невеликими кубиками
  • 1 щіпка меленого червоного перцю
  • 3 чайні ложки сметани
  • сіль і перець
  • 1 більший лист сочевиці
  • невеликий букет цибулі-цибулі
  • трохи оливкової олії

Виготовлення котлет:

Я попередньо готую рис, а потім охолоджую його вручну. Я готую фарш з м’яса індички з панірувальними сухарями, відвареним рисом, спеціями, натертою цибулею та яйцями, формуючи їх на менші вареники і видаляючи їх на папері для випічки.

Приготування супу:

Я готую на пару, солю і вливаю стільки води, скільки хочу, щоб приготувати суп (достатню кількість) з очищеним, обведеним буряком і коренем петрушки, цибулею, нарізаною соломкою, і подрібненим часником.

Коли вона закипить, я додаю стручкову квасолю, подрібнений цибулю, сочевичний лист. Я вибираю це з каструлі після короткого приготування. Я кладу тефтелі в сік, і коли він знову закипить, вареники з’являються поверх супу. З цього моменту я готую ще 5 хвилин.

Я виймаю 1 ковш із соку супу, змішую його зі сметаною в окремій мисці і знову виливаю в суп.