печінки

  • 1 макарони макаронних виробів або макарони пенне
  • Вершки для приготування 5 дл
  • 5dkg тертих сирів (найкраще в каравані)
  • Куряча печінка 50дкг
  • 2 великі головки червоної/червоної цибулі
  • 1 головка часнику
  • 10 дкг копченого бекону
  • гірчиця за смаком
  • спеції (сіль, перець, червоний перець, майоран, петрушка)
  • спробувати пару очей Оливкова ягода

Підготовка:
Зварити тісто.

Подрібніть бекон і обсмажте. На жирі бекону обсмажте цибулю, яка також подрібнена, а коли вона підрум’яниться, кладемо курячу печінку, нарізану меншими шматочками. Додайте подрібнений (або пресований часник пресований) часник, сіль, перець, додайте майоран і смажте близько 15 хвилин.
Коли печінка закінчиться, залийте варильним кремом і, відповідно до смаку (хто любить пряний гірчичний смак), додайте столову ложку гірчиці.
Коли печінка звариться у вершках, вона готова.
Потім готову печінку змішують з тістом.

Якщо ви хочете зробити його ще більш пікантним, ви можете подрібнити кілька зерен ягід Оліви і змішати їх з уже готовими макаронами з печінки.

При подачі посипте тертим сиром.

(Якщо хтось хоче заощадити на вершках, він може це зробити, змішавши молоко з борошном і приготувавши його.)