гуакамоле

Зелений Я хочу, щоб ти був зеленим. Гуакамоле - це мексиканський соус, який використовується для різних страв. Давайте подивимося різні варіанти рецептів гуакамоле, основою якого є авокадо, фрукт з величезною користю.

Перше, що ми повинні врахувати, це те, коли авокадо, авокадо дозрів або готовий до вживання. Практичний спосіб перевірити, чи можна їсти авокадо, - це торкнутися пальцями його шкіри і побачити, наскільки він м’який або твердий. Якщо палець опускається, цього авокадо вже немає, і це додасть несмаку приготуванню гуакамоле. Якщо навпаки, авокадо все ще зелений, найкраще почекати кілька днів. Організатори рекомендують загортати авокадо в газету з холодильника. Не чекай цього гуакамоле.

Класичний рецепт гуакамоле

Інгредієнти

  • П’ять стиглих авокадо
  • Цибуля
  • Помідор
  • Сік з половини лимона
  • Сіль за смаком)
  • Коріандр (за смаком)

Підготовка

Помідор промивають, коріандр також промивають і цибулю очищають від шкірки. Отримавши ці чисті інгредієнти, їх потрібно нарізати якомога дрібніше, а стебло від коріандру потрібно викинути. Це чекає, поки ми поріжемо авокадо.

Його розрізають навпіл і видаляють кістку або камінь у його центрі. Дуже практично виймати м’ясо з гуакамоле ложкою, тому його текстура ніжна і керована, немає необхідності використовувати ножі. Додають лимонний сік і сіль.

Як тільки всі інгредієнти вже працювали, настав час об’єднати їх усі. У ступці або ємності змішайте помідор, цибулю і коріандр з авокадо, лимонним соком і сіллю. Добре супроводжувати його смачним начосом.

Світло гуакамоле

Авокадо настільки багатий, що важко встояти. Для тих, хто піклується про себе, ми пропонуємо легший або легший варіант з точки зору калорійності, і ви можете замінити начос селерою або перцем.

Розберемо його інгредієнти:

  • Три авокадо
  • Помідор
  • Цибуля
  • Один зубчик часнику
  • Вапно
  • Свіжий коріандр
  • Сіль
  • Селера (для супроводу)
  • Перець або морква (супроводжують)

Підготовка

Поріжте цибулю, попередньо очищену від шкірки, додайте помідор, (також очищений, якщо вам більше подобається і без насіння). Все нарізати дрібно і додати сіль, часник і коріандр. Потім авокадо готується без шкірки і без кісточки, в яку додається сік лайма. Цю суміш змішують з гуакамоле і смакують разом із селерою, болгарським перцем або морквою, нарізаними на стрижні.

Одна деталь: будь-яка ємність використовується для з’єднання цих інгредієнтів гуакамоле, але ідеальним варіантом є кам’яний розчин, але якщо у вас його немає, це може бути інший тип розчину або чаші.

Як щодо рецепту гуакамоле з сиром

Варіантів поєднання безмежно, для цього потрібно лише трохи креативу та бажання спробувати фактури та кольори. Ми йдемо разом за іншим рецептом!

Інгредієнти

  • Стиглого авокадо необхідна кількість
  • Лимон
  • Цибуля
  • Помідор
  • Свіжий сир
  • Сіландро
  • Сіль
  • Лаваш (супроводжує)

Підготовка

Цибуля і помідор - гарне поєднання. Обидва інгредієнти потрібно очистити від шкірки і нарізати дрібно. Він також додає сіль і коріандр, і ми даємо йому відпочити, щоб подбати про авокадо.

Позначивши і нарізавши авокадо, ми розділимо його на дві частини. Ніжна м’якоть дозволяє легко відокремити насіння та оболонку. Таким чином, ви можете працювати в ступці або контейнері, куди додаєте лимонний сік. Ця рідина запобігає окисленню гуакамоле і втрати свого зеленого кольору, що характеризує авокадо. Майже все готово. Просто складіть всі інгредієнти разом і подавайте з кількома шматочками сиру. Там це додасть йому того солоного смаку, якого, можливо, йому бракувало. Різноманітність сирів змушує ваш гуакамоле придбати дуже особистий та особливий смак, яким можна насолоджуватися в колі сім'ї.

Цей більш складний гуакамоле можна намазати лавашем або тостами.

Гуакамоле з лососем рецепт

Авокадо і в цьому випадку, як і гуакамоле, є здоровим вибором для приготування препаратів, які можна розпочати в якості закуски із закускою. Як ти уживешся з лососем?

Інгредієнти

  • стиглий авокадо
  • помідори
  • лимон
  • помідори
  • Сіль
  • часниковий порошок
  • 250 гр копченого лосося
  • хліб, закуски або начос

Підготовка

Наріжте багатий томат без кісточок невеликими квадратиками або кубиками. Також ріжемо цибулю і додаємо сіль і часник у порошку. До цього препарату ми додамо м’якоть авокадо, до якої ми порізали, і ложкою відокремлюємо шкірку. Вся суміш подрібнюється, але без надмірного подрібнення, оскільки ідея полягає не в тому, щоб бути рідким.

Після подачі його можна подати двома способами: один - окремо, хліб, закуску чи начос, гуакамоле та скибочки лосося на іншому підносі, щоб кожен приготував свою порцію. Інший варіант - взяти їх до столу, вже зібраного з копченим лососем, разом із гуакамоле на грінках, щоб кожен міг насолодитися цим бутербродом.

Варіанти гуакамоле не іржавіють

Дуже багаті та швидкі рецепти, щоб з’їсти один або поділитися з друзями, але щоб гуакамоле не набуло темного кольору і не стало довшим, ми додамо кілька порад.

  • Лимон. Додайте лимонні краплі на додаток до додавання критичного смаку гуакамоле. Хоча це правда, що це не завадить вашому препарату окислюватися в навколишньому середовищі, це продовжить цей процес.
  • Манго. Гірко-солодкий дотик до манго додасть вашому гуакамоле іншого оригінального смаку, на додаток до його уповільнення. Спробуйте, це смачно!
  • Цибуля фіолетова. Цей сорт фіолетової цибулі, крім того, що надає вашому гуакамоле іншого кольору, також робить його довшим, оскільки його кислота сильніша за білу цибулю.
  • Оливкова олія. Кілька крапель оливкової олії роблять ваш гуакамоле легшим і не змінюють смаку вашого приготування.
  • Силіконові ковпачки. Це сучасний, оновлений та екологічний варіант. За допомогою цих регульованих кришок пластикова плівка замінюється.

Ми допомагаємо вам заощадити:

Ви можете знайти найкращі пропозиції Amazon, натиснувши тут.