рецепт

Пауліна, Пауліна, багато саморобного гамбургера, але гамбургерський хліб не кажучи вже, правильно?

Нічого побачити. Замовкни голос у моїй голові, який погано поводиться зі мною на публіці.

Я пропоную вам цю булочку з гамбургерами, яка надзвичайно смачна, ніжна, пухнаста, смачна, ідеальна для супроводу хорошого рецепту домашніх гамбургерів. Приймати.

Що я можу вам сказати про цю булочку з гамбургерами? Це смачно, готується не складніше, ніж інші хліби, воно має той невеликий колір, який надає яйце, хрусткість насіння. Крихта надзвичайно м’яка. Чудова ця бургерна булочка.

Перш за все, я прошу вибачення за крок за кроком, тому що я зробив цю булочку з гамбургерами вночі, тож у мене не було можливості зробити хороші фотографії поетапно. Ці короваї - з наступного ранку.

Я також кажу вам, що хоча ця булочка з гамбургерами має м’яку скоринку, як це зазвичай мають булочки з гамбургерами, вона не така м’яка, як куплений хліб, просто достатньо. мені це подобається.

Не соромтеся робити це, це один із рецептів хліба, який мені найбільше сподобався під час нападу на сковороду, час, коли я робив хліб щодня, я вам колись скажу ...

Інгредієнти

з цим я отримав 5 хлібців

  • 250 гр. З борошна
  • 2 гр. сухих дріжджів або 6гр. свіжі дріжджі
  • Половина ч. Л. солі
  • 2 ч. Л. завалена цукром
  • 100 мл теплої води
  • 40 мл тепле молоко
  • 1 яйце
  • 40 гр. вершкового масла
  • Насіння кунжуту та маку для гарніру

Рецепт булочки з бургером

як це зробити

1. Помістіть борошно в миску у формі корони. Розкладіть сіль і цукор з боків (а не по центру), а в центр покладіть сухі дріжджі.

2. Додайте теплу воду, молоко, яйце та масло, кімнатної температури.

3. Все добре перемішайте і, коли воно з’єднається, продовжуйте замішувати на присипаному борошном прилавку. Ви повинні отримати еластичне тісто, яке не липне до рук. За необхідності додати борошно.

4. Помістіть тісто в миску, змащену оливковою олією і накриту тканиною. Дайте йому відпочити, поки обсяг не подвоїться вдвічі (це більше або менше години, але це залежить від температури).

5. Після закінчення цього часу поверніться до замішування тіста для гамбургерського хліба. На цьому кроці ви дегазуєте масу. Це не замішування, як попереднє, воно плавне.

6. Розділіть тісто на 5-6 порцій, залежно від розміру короваю, який ви хочете. Сформуйте його в кульку і розімніть їх по колу на прилавку (я маю на увазі, якщо не запитаєте мене x Facebook). Це називається розкачуванням тіста.

7. Помістіть кульки з тістом у форму для випікання, відокремлену одна від одної, оскільки коли вони стануть булочками з гамбургерами, вони виростуть. Знову накрийте тканиною і дайте знову піднятися до подвоєння об’єму.

8. Після того, як тісто готове, пофарбуйте зверху яйцями, стежачи, щоб не торкатися їх занадто сильно, щоб вони не деформувались (чуавечіто чуавечіто). Я дощив кунжутом або маком (або тим і іншим!).

9. Випікайте 12-15 хвилин у розігрітій духовці до 200 ° C, до золотистої скоринки. Нехай охолоне і з’їсть гамбургери з домашньою булочкою з гамбургерами.