Інгредієнти
- 1 куряча грудка (у філе) або залишки курки на грилі. Листя салату
- 1 яблуко
- 1 апельсин
- Материнка
- Грінки з грінками
- EVOO
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Майонез
- Кетчуп
- Вермут/ром
На літо чи на зиму, якщо ми будемо на дієті звичайно, салат - це завжди хороший варіант у нашому тижневому раціоні. Можливостей безмежно, адже ми можемо додати практично все. На сьогодні ми пропонуємо a Холодний курячий салат що ви зробите дуже швидко і що вам це дуже сподобається. В ідеалі, ви самі оберете, як додати курку. Тут ми пояснимо рецепт вареної курки, але він також смачний із залишками смаженої курки, з якими ми навряд чи колись знаємо, що робити. Ми також можемо робити це з іншими видами птахів, такими як куріпка, перепілка, індичка, капун, пулард ... Давайте зробимо це.
Крок за кроком
Ми збираємось прибирати Куряча грудка (або 6-8 філе грудей) видаляючи ті жирніші частини і солячи їх. Якщо грудка ціла, ми можемо її нарізати, щоб вона згодом швидше зварилася. Якщо, навпаки, ми плануємо використати залишки смаженої курки, ми будемо це обробляти кістками і кришити на невеликі шматочки. Ми також можемо зняти шкіру, якщо є відпочинок, або залишити її, якщо нам подобається смак.
У каструлі закип’ятити підсолену воду і кілька крапель оливкової олії та трохи орегано. Коли воно закипить (виходить багато бульбашок), ми поставимо варити курячі грудки. Цей крок ми пропускаємо, якщо використовуємо залишки смаженої курки.
Деякі листя салату ми добре очистимо (на наш смак). Трюк, щоб зробити його хрустким, - промити його в гарячій воді, щоб видалити всі домішки, а потім у холодній воді перед зливом. Після зціджування ми помістимо його у велику ємність, таку як миска або салатник.
Крім того, ми поріжемо яблуко і апельсин на невеликі шматочки. Кладемо їх у миску або салатник з листям салату.
Коли курка звариться, ми виймаємо її з горщика, трохи зливаємо за допомогою ситечка, і наріжемо тонкою і не надто довгою соломкою. Ми додамо його в салатник. Якщо ми використовували смажену курку, ми додаємо її безпосередньо.
Ми одягнемо його з невеликим чорним меленим перцем та з рожевим соусом. Ми все видалимо, а за смаком можемо додати підсмажених хлібних грінок та ароматних трав.
Для швидкого рожевого соусу
Дуже просто: в миску ми покладемо дві ложки майонез, два кетчупу Y штекер лікеру. Зазвичай я використовую вермут або ром, які надають йому ідеального солодкого дотику. Ми добре розмішуємо, поки він не стане однорідним лососево-рожевим кольором І все!
А тепер, ЩОБ ЇТИ та наш смачний САЛАТ із ХОЛОДНОЇ КУРИНИ.
Не пропустіть побачити більше рецептів із залишків їжі.