Вживання закусок може бути частиною здорового харчування. Вибирайте закуски, які складають 100 калорій або менше, містять білок і клітковину і мають мало доданого жиру або цукру. Фісташки відповідають цьому профілю, якщо обмежити споживання до 100 калорій.
Калорії, клітковина і білки
За даними США Департамент сільського господарства, сире, сушене або смажене або солене і смажене ядро фісташки містить 4 калорії. Це означає, що для споживання 100 калорій потрібно споживати близько 25 горіхів, що становить приблизно 1/2 унції. Закуска фісташками в 1/2 унції також забезпечить вас 1,5 грамами клітковини, приблизно 6% від рекомендованого щоденного споживання. Ця закуска з волоських горіхів містить 3,5 грама білка, приблизно 6 та 7 відсотків рекомендованої добової норми для чоловіків та жінок відповідно.
Корисні жири
Фісташки можуть не мати низького вмісту жиру, але вони мають низький рівень жиру, якого слід уникати: насичених жирів. Його жирність становить 90 відсотків ненасичених жирів. За даними Американської діабетичної асоціації, насичені жири в дієтах пов’язують із ожирінням, інсулінорезистентністю, ішемічною хворобою серця та інсультами, тоді як ненасичені жири можуть забезпечити захисні переваги, такі як зниження ризику серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.
Інші харчові переваги
Фісташки є чудовими джерелами багатьох важливих вітамінів і мінералів. Основні поживні речовини необхідно отримувати або доповнювати з раціону. Ці горіхи забезпечують мідь, марганець та вітамін В6. Вони також містять тіамін, фосфор і магній. Плюс до всього, порція фісташок у 100 калорій містить стільки ж калію, скільки половина апельсина.