Цей смачний рецепт простий у виготовленні, а також дуже поживний. Біле борошно замініть цільним пшеничним, а рафінований цукор - коричневим (також відомим як панела), похідним цукрової тростини, який широко використовується в Мексиці для виготовлення кустарних солодощів. Тож приступайте до роботи!

рецепт

  • 2 склянки цільнозернового борошна
  • 3 органічні яблука, нарізані кубиками
  • 1 склянка подрібненого волоського горіха
  • 1 склянка родзинок
  • 1 шматок пілонсільо, розведений у ½ склянки води
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки меленої кориці
  • 2 столові ложки харчової соди
  • 2 столові ложки розпушувача *
  • ½ чашка рослинного масла (бажано кунжутного)

* Відмінною заміною розпушувача є ½ ст. харчова сода та ½ крем зубного каменю.

Борошно просіюється (його пропускають через ситечко). У формі для випікання змішайте борошно, розпушувач, волоські горіхи, родзинки та кремезне яблуко.

У блендері змішайте мед, отриманий з коричневого цукру, олію, яйця та соду. Її заливають борошняною сумішшю і з'єднують дерев'яною лопаткою. Випікайте приблизно 30 хвилин, або поки зубочистка не вийде чистою.

Нарешті, дайте охолонути, подавайте і діліться. Його можна подати з кулькою ванільного морозива без цукру.

Пов’язане повідомлення: Смачні рецепти веганських булочок (мафіни ABC).