рецепти

Пиріг надовго залишається м’яким від тертих яблук.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 4 кислих яблука (60 дкг)
  • 8 столових ложок борошна
  • 2 столові ложки голландського какао-порошку
  • 7 г розпушувача
  • 1 щіпка солі
  • 6 яєць відокремлено
  • 10 грам ванільного цукру
  • 6 столових ложок цукрової пудри
  • 1 терта цедра органічних апельсинів і лимонів

Підготовка

Вимиті яблука крупно перетирають, поміщають у фільтр, зціджують, потім віджимають і з’їдають зібраний сік. Просіяти борошно, какао та розпушувач у більшу миску, посипати на неї трохи солі, додати терті яблука. Розігрійте духовку до 180 градусів. Збийте яєчні білки в тверду піну. Яєчні жовтки збивають до стану порошку із цукровою пудрою та ванільним цукром, вливають у какао-яблучне борошно, а потім яєчні білки та натерту на шкірці цитрусову шкірку також нещільно змішують. Покладіть папір для випічки на середній деко, влийте яблучне тісто. Насуньте на середнє ребро гарячої духовки і випікайте 35-40 хвилин. Розділити на дві частини, залити дрібним варенням. При подачі наріжте його кубиками, зверху додайте трохи цукрової пудри.

Приємного апетиту! Створена та сфотографована Мартайерс Вайда