Люди з діабет часто задаються питанням, чи можна їсти їжу крохмаль, оскільки вона складається з глюкоза. Якщо можливо як забезпечують організм енергією, не слід виключати з раціону, але ви повинні контролювати кількість зазначає Мексиканська асоціація діабету.

овочі

Більшість крохмалів присутні в злаки, бульби (картопля, солодка картопля, юка ...)і бобових культур.

Є овочі з крохмалем і без нього. Овочі є частиною здорового харчування, як вони пропонують вітаміни, мінерали, клітковина, багато з них антиоксиданти, мати низька калорійність і вуглеводи.

Якщо ви шукаєте некрохмалисті овочі, Американська діабетична асоціація зазначає наступне:

  • Амарант або китайський шпинат
  • Артишок
  • Артишок серця
  • Спаржа
  • Дитяча кукурудза
  • Бамбукові пагони
  • Квасоля (зелена, віск, італійська)
  • Паростки квасолі
  • Буряк
  • брюсельська капуста
  • Брокколі
  • Капуста (зелена, бок чой, китайська)
  • Морква
  • Цвітна капуста
  • Селера
  • Сквош
  • Капустяний салат (упакований, без заправки)
  • Огірок
  • Дайкон
  • Баклажани
  • Зелень (капуста, капуста, гірчиця, ріпа)
  • Пальмові серця
  • Джикама
  • Швед
  • Цибуля-порей
  • Гриби
  • Бамія
  • Цибуля
  • Стручки гороху
  • Перець
  • Редиска
  • Шведська ріпа
  • Зеленолистовий салат (цикорій, ендівія, ендівія, салат ромен, шпинат, рукола, цикорій, крес-салат)
  • Капуста
  • Кабачок (куш, літо, крукова шия, кабачки)
  • Зелений горошок
  • Мангольд
  • Помідори
  • Ріпа
  • Водні каштани
  • Довгі боби Фото: Pxhere

Рекомендується вибирати свіжі, заморожені та консервовані овочі та соки овочі без додавання натрію, жиру або цукру.

Якщо ви купили овочі, консервовані натрієм, перед споживанням злийте рідину і промийте водою, щоб зменшити кількість мінеральних речовин.

Які продукти обмежувати?

Всім, але спеціально діабетики їм слід уникати певних продуктів. За даними Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок, не рекомендується їжа та напої:

  • Смажена їжа та інші, багаті насиченими жирами та трансжирами
  • Їжа з високим вмістом солі, яку також називають натрієм
  • Цукерки, такі як випічка, цукерки та морозиво
  • Напої з додаванням цукру, такі як соки, газовані напої та регулярні спортивні або енергетичні напої
  • Пийте воду замість солодких напоїв. Подумайте про використання цукрозамінника у каві чи чаї.