Сирі матеріали:

600 г кальмарів
350 г рису
100 мл білого вина
2 великих помідора або 1 столова ложка томатного соусу
1 цибулина
4 зубчики часнику
100 мл оливкової олії
1 зав’язка петрушки
1 лавровий лист
мелений чорний перець
сіль.

рецепти

Підхід:

Очищаємо кальмари, миємо їх і нарізаємо колесами. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на оливковій олії. Коли цибуля набуде золотисто-жовтого кольору, додайте подрібнений часник і половину зав’язки подрібненої петрушки. Покладіть кальмари на цибульну основу, обсмажте їх, залийте вином і тушкуйте. Покладіть скибочки нарізаних скибочок помідорів у сік або змішайте з томатним пюре, розведеним водою, лавровим листом, сіллю і приправою. Час від часу заливаючи теплою водою, тушкуйте ще 20 хвилин. Тим часом варити рис у підсоленій воді до напівм’якого стану. Процідіть рис, додайте до кальмарів і обережно тушкуйте (приблизно 10 хвилин). Готовий різотто виставити з вогню і зняти з нього лавровий лист. Перед подачею посипте кожну порцію подрібненим часником, петрушкою і тертим пармезаном.

У вас є фотографії чи відео з приготування їжі? Надішліть їх мені електронною поштою, і я із задоволенням додам їх до рецепта. Надішліть файли на [email protected].

Що таке файли cookie?

Файли cookie - це невеликі текстові файли, які зберігаються на вашому комп’ютері або мобільному пристрої (планшеті чи телефоні) під час відвідування веб-сайту. Файли зберігаються у папці вашого браузера, що містить назву веб-сайту, з якого вони надійшли, термін дії та деякий вміст (зазвичай цифри та літери). Наступного разу, коли ви відвідаєте цю саму сторінку, браузер надішле інформацію, що зберігається у файлах cookie, назад на сторінку, яка спочатку створила файли. Як результат, веб-сайт знає, що ви вже відвідували наш веб-сайт. Файли cookie можуть полегшити вам користування сайтом, наприклад, він пам’ятає, що ви ввійшли під своїм псевдонімом, і вам не доведеться повторно вводити свої дані для входу під час наступного завантаження. Ми використовуємо тимчасові та постійні файли cookie, тимчасові зберігаються на вашому пристрої, доки ви не закриєте сторінку. І навпаки, постійні файли cookie залишаються на вашому пристрої до закінчення терміну їх дії (наприклад, через кілька тижнів, місяців) або поки ви не видалите їх вручну.