Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
гриб 200 гр. 1 невелика ємність 19,04 ккал. Пшенична спаржа 200 гр. 1 середній пучок 30 ккал. куряче яйце 60 гр. 1 одиниця 83,05 ккал. свиняча шинка в тако 37,5 гр. 1/2 невеликої ємності 90,53 ккал. Часник 5 гр. 1 зуб 4,58 ккал. оливкова олія 5 гр. 1 десертна ложка 45 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал.
Підготовка
1. Гриби розділяємо на соломку і трохи солимо.
2. На сковороді з оливковою олією подрумять подрібнені зубчики часнику.
3. Після готовності додати дику спаржу і обсмажити.
4. Пізніше, коли дика спаржа закінчиться, додайте гриби, дайте їм варитися, поки вони не втратять всю воду, яку вони випустили, і ми перевернемо її.
5. Додайте шинку і закрутіть її.
6. Нарешті, додаємо яйце.
7. Перемішуйте все до готовності, і ми скремблюємо.
Додаткова інформація
Ми стикаємось із збалансованим рецептом, який дає нам поживний внесок через гриби та спаржу та енергетичний внесок через яйця та шинку.
Яйця є однією з найбільш повноцінних продуктів харчування завдяки харчовому балансу, який він містить. В основному він містить білки з високою біологічною цінністю. Жири, які ми знаходимо, концентруються в жовтку і є здоровими жирами, а також мають високий вміст холестерину. Також він багатий вітамінами (А, D, Е та група В) та мінералами (цинк, залізо, селен, йод та фосфор). Яйце є основним джерелом холіну, важливим компонентом для функціонування та цілісності клітин, і містить каротиноїди, антиоксиданти, які пов'язані з профілактикою дегенеративних захворювань, таких як катаракта або рак.
Шинка дуже енергійна, забезпечує нам білки високої біологічної цінності, корисні жири та багато смаку. Це також дає нам різноманітні мінерали (фосфор, цинк та залізо). Не можна забувати про високий вміст солі, саме тому він шкідливий для тих, хто має гіпертонію та затримку рідини.
Гриби виділяються головним чином вмістом вітамінів і мінералів, але вони також мають білки, вміст яких при зневодненні вищий. Серед мінералів виділяється фосфор, який необхідний для формування кісток і зубів та сприяння розумовій діяльності; калій, який допомагає нам зменшити затримку рідин та селен, який є антиоксидантом, уникаючи дегенерації клітин. У ньому також є залізо (йому не вистачає фітату, сполуки, що зменшує поглинання цього мінералу), будучи більш засвоюваним, ніж інші джерела заліза. Що стосується вітамінів, виділяються ті, що належать до групи В, рибофлабін сприяє зростанню волосся та уповільнює випадання.
Дика спаржа дуже поживна, багата вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами. Він має сечогінні властивості завдяки великій кількості калію, ідеально підходить для боротьби із затримкою рідини. Вони також корисні для зміцнення розуму та нервової системи, оскільки містять значну кількість вітамінів групи В. Рекомендується також тим, хто страждає запорами, оскільки має клітковину. У ньому високий рівень вітаміну К, який бере участь у згортанні крові. Високе споживання цих овочів (вітаміну К) може впливати на певні ліки (наприклад, Синтрон) для регулювання згортання крові.
Коротше, можна сказати, що цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче здорово харчуватися.