Яєчня - це препарати, які загалом дуже прості та швидкі у приготуванні. Крім того, оскільки вони готуються на яєчній основі, вони забезпечать значну кількість білків із чудовими біологічними якостями. У цьому випадку ми готуємо яєчню з грибами та іберійською шинкою, в результаті отримуємо соковиту страву з великою кількістю смаку.
Харчова інформація
Перше, що ми зробимо - це дуже добре помити гриби, обсушити їх і нарізати скибочками.
У глиняному горщику з невеликою кількістю олії обсмажте подрібнений часник. Як тільки вони почнуть підрум’янюватися, додайте нарізані гриби. Тушкуйте все, поки гриби не стануть дуже м’якими. Потім ми додамо шинку, нарізану соломкою, і відразу після цього 6 збитих яєць. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки не вийде дуже соковита сутичка.
Подаруйте яєчню в ту саму глиняну каструлю, посипану гарною жменею подрібненої петрушки.
Майте на увазі, що шинка досить смачна. Тому будьте обережні, додаючи сіль в омлет.
Основним інгредієнтом будь-якої яєчні є яйця - їжа, яка виділяється високим вмістом білків великої біологічної цінності, жиру та холестерину. З цієї нагоди ми супроводжували його грибами та іберійською шинкою. Однією з речей, яка характеризує гриб, є його низька калорійність, оскільки велику частину його складу становить вода. Крім того, це чудове джерело вітамінів і мінералів, а також речовин з антиоксидантною дією, дуже корисних для нашого здоров’я. Зі свого боку, піренейська шинка збагатить цю яєчню тваринами білками дуже доброї біологічної якості.