Написав Ева Редейне Варга 2017-08-27 20:09:37
Доза: 4-5
Складність: Легка
Інгредієнти:
Для цієї кількості достатньо 3 шматочків макаронів юфка, що є упаковкою по 500 г приблизно для 4 осіб.
кунжуту та чорного кмину для прикраси
Начинка зі шпинату
1 кг шпинату
2 середні цибулини
5 - 6 штук часнику
олія
1- 2 шматочки сиру фета
Цієї кількості вистачає на 3 локшини юфки
Начинка сиром фета
Сир фета 4 дб
кількість петрушки за смаком
Порей за смаком
Цієї кількості вистачає на 3 локшини юфки
Топ
400 г йогурту
200 мл молока
2 яйця
Чилі
мелений перець
2 столові ложки їжі або оливкової олії
Підготовка:
Начинка зі шпинату
Обсмажте цибулю в олії і додайте очищений свіжий шпинат, а також подрібнений часник і постійно розмішуйте, поки шпинат не зруйнується. Начиняючи, посипте на неї сир. Сир Фета загалом досить солоний, тому я зазвичай його не солю. У разі замороженого шпинату перед приготуванням сік шпинату необхідно злити, а залишки прокип’ятити.
Начинка з сиру Фета
Посипте сир і змішайте з подрібненою петрушкою і цибулею-пореєм.
Інгредієнти соусу змішуються.
Викладаємо тісто з юфки, яке взагалі утворює круглу форму, і посередині розрізаємо навпіл.
Одну сторону змащують заправкою і бажану начинку кладуть на половину прямої, потім згортають.
В середині 32-сантиметрової круглої форми, яку ми вже змастили їстівною олією, ми створюємо форму равлика з пластини з тістом.
Те ж саме робимо з тістом, що залишилося, і безперервно обмотуємо його навколо равлика.
Раніше я готував набір рулетиків з сиру з набором рулетів зі шпинату.
Решту заливають рівномірно виливають на тісто і посипають кунжутом і чорним кмином.
Випікайте при температурі 200 градусів близько 30 хвилин, поки не буде досягнутий бажаний рівень.
Хитрості, поради, практики:
Вони продають два типи тіста з юфки, один з яких тонший, і пахлава може бути виготовлена з нього і має більш густу різноманітність. Зазвичай це вказано на упаковці. Цей рецепт зроблений з більш густого тіста. тому варто звертати увагу на покупки.