Картопляне пюре завжди було дуже універсальним контуром для супроводження страв з червоним або білим м’ясом.
Приготувати пюре по-іншому - це складна задача урізноманітнити смаки та надати різноманітні штрихи стравам.
Ароматизатор, доданий у пюре, повинен бути настільки делікатним, щоб не втратити чарівність смаку картоплі.
Трохи часнику та куркуми, у своїй правильній мірі, надають їй особливої відмінності як за смаком, так і за кольором.
Інгредієнти:
1 кілограм картопля
150 мл молоко повна
80 грам Вершкове масло
1 чайна ложка оливкова олія
3 голови Часник
1/4 чайної ложки порошок куркуми
Сіль смакувати
підготовка:
Картопля, часник та куркума, ідеальне тріо для картопляного пюре Фото: Pixabay
1.- Помити і очистити картоплю
два.- У каструлі відваріть картоплю з невеликою кількістю солі, поки вона добре не звариться
3.- На сковороді розтопіть масло і тримайте на повільному вогні
4.- У блендер помістіть молоко, часник, сіль, куркуму і дуже добре збийте
5.- З’єднайте суміш з блендера з маслом на сковороді і перемішайте до однорідності.
6.- Помістіть картоплю в блендер і потроху додайте з сковороди молочну суміш з маслом, а потім змішуйте, поки не отримаєте точну точку пюре