- Серцево-судинні захворювання
- Залізодефіцитна анемія
- Холестерин
- Тригліцериди
- Проблеми з печінкою
- Запор
- Рак
Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
сушений нут 250 гр. 1 чашка сніданку 886,75 ккал. морква 180 гр. 1 великий шматок 55,29 ккал. цибуля 250 гр. 1 великий шматок 84,78 ккал. картопля 300 гр. 3 Невеликий шматок 204,77 ккал. цибуля-порей 80 гр. 1 невеликий шматочок 15,48 ккал. Зелена квасоля 150 гр. 1 маленька тарілка 35,37 ккал. ціла курка 500 гр. 1/2 невеликого шматочка 498 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал. оливкова олія 30 гр. 3 столові ложки 270 ккал.
Підготовка
1. Нут замочуємо водою і сіллю напередодні ввечері.
2. Наступного дня нут промиваємо під проточною холодною водою.
3. Приготуйте їх у скороварці з киплячою водою разом з овочами, куркою, олією та сіллю.
4. Всі овочі необхідно помити, очистити від шкірки і нарізати шматочками. Чиста і подрібнена курка.
5. Ми ставимо його нагріватися на середньому вогні і як тільки він починає кипіти, накриваємо казан. Коли пара почне виходити з клапана, дайте йому варитися протягом 30 хвилин.
6. Після того, як пройде цей час, ми перевіряємо рагу і перевіряємо, чи все воно м’яке і чи добре воно солиться.
7. Нарешті, ми подаємо його на тарілці, спочатку додаючи бульйон, потім нут та овочі і, нарешті, курку.
8. І тепер ми можемо насолоджуватися цим рецептом легких варених овочів та курки.
Додаткова інформація
Перед нами рецепт легкого мадридського рагу, де всі інгредієнти, які ми знаходимо, є корисними:
Нут має рослинні білки і повільно засвоює вуглеводи, тому діабетики можуть приймати їх без побоювання. Виділяється його багатство лецитином - типом жиру, який допомагає контролювати рівень холестерину та тригліцеридів у крові; Він також багатий незамінними жирними кислотами, особливо омега-6. Вони також багаті вітамінами (група В), мінералами (залізом, калієм і кальцієм) і клітковиною. Вміст заліза робить його корисним для людей із залізодефіцитною анемією, а калій запобігає гіпертонії. Містить розчинні та нерозчинні волокна; розчинні допомагають знизити рівень тригліцеридів і холестерину в крові, запобігаючи серцево-судинним захворюванням; а нерозчинні речовини регулюють кишковий транзит, уникаючи запорів.
З іншого боку, овочі мають низьку калорійність, багаті вітамінами та мінералами, що дуже корисно для здоров’я. Крім того, вони забезпечують помітну кількість клітковини, яка регулює наш кишковий транзит і запобігає запорам.
Курятина, яку ми додали, забезпечить нас білками високої біологічної цінності, а їх жирність дуже низька.
Коротше кажучи, ми можемо сказати, що перед нами здоровий рецепт мадридського рагу з овочів та курки, ідеально підходить для людей, які шукають традиційні та корисні рецепти.