Інгредієнти для приготування мексиканської суміші:
- 0,5 кг курячого м’яса
- 1 томатний сік або пюре
- 4 помідори
- 2 столові ложки кетчупу
- 2 більших перцю
- білокачанна капуста
- морква
- 2 цибулини
- 1 пор
- 5 перців чилі середнього або сушеного чилі
- 0,5 кг квасолі - найкраще готувати в свіжому вигляді
- перець чилі на власний розсуд
- стерилізована кукурудза
- часник, за смаком
- перець
- материнка
- базилік
- олія
- сіль
- соламіл
Процедура приготування фаршированої коржики з мексиканською сумішшю
Якщо ми використовуємо свіжозварену квасолю, замочіть її напередодні, щоб вона швидше зварилася.
Курку наріжте меншими шматочками, посоліть, додайте (за смаком) гострий перець, олію і трохи соламілу. Ми даємо йому відпочити найкраще за ніч. Наступного дня на розпеченій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте м’ясо і після випікання відкладіть м’ясо. На решті жиру на сковороді спочатку обсмажте нарізану капусту, моркву, коли овочі легко розм’якнуть, додайте помідори, перець, цибулю, цибулю-порей, часник і дайте йому гаситися, залийте водою. Коли овочі стануть майже м’якими, додайте томатний сік або пюре, 2 столові ложки кетчупу, варену квасолю, стерилізовану кукурудзу. Приправити, посолити за смаком і додати спеції. Готуємо легко. Суміш повинна бути густішою, щоб вона не вилилася з коржика.
Рецепт домашньої коржики
Інгредієнти для приготування домашніх коржиків:
- 125 мл теплої води
- 50г сала
- 1 чайна ложка солі
- 2 склянки звичайного борошна
Ще один рецепт:
- 8 столових ложок теплої води
- 1,5 чайні ложки солі
- 4 столові ложки олії
- 275г звичайного борошна
Процедура приготування домашніх коржиків:
Тісто не повинно заквашуватися, тому після перемішування ми виймаємо тісто і розкочуємо тонкі коржики. Випікайте сухим, швидко з обох боків на сковороді. Потім ми або наповнюємо їх негайно, або загортаємо в герметичну ємність, щоб вони не затверділи.
Рекомендуємо спробувати інші наші рецепти з м’ясом та чилі
Теплий Ми рекомендуємо спробуйте деякі з найбільш гострі спеції чилі з нашої пропозиції! Вам чи комусь із оточуючих подобається бути дуже гострим? Ви думаєте про оригінальний і водночас змістовний подарунок? Звернути увагу самий гострий перець чилі, сушений перець або соус чилі в ексклюзивній подарунковій коробці!