Шаурма - це страва Близького Сходу, ймовірно, турецького походження. У деяких країнах його називають донер-кебаб.
Шаурма - популярний вид швидкого харчування. Він розташований на вулицях і ринках рідного міста, на набережних і центральних вулицях різних курортів. Вертикальні грилі з чесною яловичиною від їхніх східних смаків.
Скибочки м’яса починаються з додавання салату зі свіжих овочів, соусів та спецій. Шаурму загортають у лаваш або лаваш.
Але як приготувати шаурму в домашніх умовах? Виходить дуже просто, швидко і завжди смачно. Оскільки в шаурму за домашнім рецептом ви можете додавати інгредієнти на свій смак.
І ще одна перевага. Всім відомо, що фаст-фуд шкідливий. Але вдома шаурма перестає бути такою. Якщо його правильно приготувати, він може виявитися корисним та поживним.
Приготування шаурми в домашніх умовах
- тонкий вірменський лаваш або лаваш - 3 шт;
- куряча грудка - 1-2 штуки;
- молоді білі паростки - 150 грам;
- молоді огірки - 2 шт;
- помідори - 3 штуки;.
- бант з червоного салату - 1 штука;
- сметана - 6-9 столових ложок;
- часник - 1-2 зуби;
- кріп, петрушка;
- білий винний оцет;
- сіль, цукор, спеції;
- Рослинна олія.
Тож ми починаємо готувати шаурму в побутових умовах. Давайте зробимо цей процес приємним та творчим. Спочатку ми готуємо соус для нашої домашньої шаурми. Це може бути сметана або кефірний соус з зеленню і часником. Ми зробимо це заздалегідь, щоб він міг залишатися добре.
Ми з вами приготуємо кислий соус. У сметану додаємо подрібнену петрушку, часник, сіль, перець пропускаємо через прес і добре перемішуємо. Часник, до речі, можна натирати на дрібній тертці. Додайте каррі - це додає вам особливого смаку.
Їм часто задавали питання про те, як приготувати домашню шаурму без зайвих калорій? Не використовуйте кетчуп і майонез. Це навіть не передбачено рецептом. І тоді калорійність шаурми нормалізується в домашніх умовах.
Тепер приготуйте лук з червоного салату. Вийміть його, додайте сіль, цукор, винний оцет і замаринуйте.
Капусту нарізати, подрібнити і злегка посолити. Огірки та помідори нарізати кружечками або невеликими шматочками. Можна також додати жовтий перець або корейську моркву. Готуючи шаурму в домашніх умовах, ми можемо допустити деякі відхилення від рецепту.
У якому порядку складати папки - це вирішувати вам. У різних рецептах по-різному. Після декількох підготовки контейнера ви можете вибрати найбільш підходящу комбінацію.
Наріжте потрібну довжину смужок лаваша та соусу з соусом. Також можна змащувати м’ясо і верхній шар шаурми. Зверху акуратно покладіть овочеву начинку.
М'ясо для шаурми відбирається жирним. Зазвичай використовують баранину або курку, рідше індичку або телятину. Зупинимося на курячому філе. Наріжте його невеликими шматочками і обсмажте на розпеченому рослинному маслі, поки золото не стане коричневим. Постійно помішуйте, щоб не пригоріти і не втратити їх соковитість.
Смак солі і приправа. Ми розширюємося до лаваша.
Тепер акуратно і міцно переверніть його в рулет. До речі, форма шаурми може бути різною. Швидко обсмажте на максимально розігрітій сковороді з обох боків. Ми беремо і одягаємо нашу прекрасну їжу наші твори мистецтва. Прикрасьте його свіжими соковитими овочами і подавайте до столу. Тепер ви точно знаєте, як приготувати шаурму в домашніх умовах!
Наша східна чаша виглядає - пальчики оближеш. І просто неможливо протистояти аромату! Подбайте про свою сім’ю за допомогою нашого шедевра та поділіться з друзями секретом того, як швидко і смачно робити домашню шаурму.