• Ожиріння
  • Серцево-судинні захворювання
  • Холестерин
  • Тригліцериди
  • Гіпертонія
  • Запор
  • Затримка рідини

Харчовий аналіз

Фільтрувати за днями

крему

Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя

Білок

  • Загальна кількість білківg.
  • Відсоток білків%

Вуглеводи

  • Всього гідратівg.
  • Відсоток гідратів%

Жири

  • Насичені жирні кислотиg.
  • Мононенасичені жирні кислотиg.
  • Поліненасичені жирні кислотиg.
  • Загальний жирg.
  • Відсоток жиру%

Вітаміни

  • Вітамін b1мг.
  • Вітамін b2мг.
  • Вітамін b6мг.
  • Вітамін В12мг.
  • Фолатмкг.
  • Ніацинмг Рівняння.
  • Вітамін Смг.
  • Пантотенатмг.
  • Біотинмкг.
  • Вітамін Амкг Рівняння.
  • Вітамін Dмг.
  • Вітамін Емг.

Мінерали

  • Натріюмг.
  • Каліймг.
  • Кальціймг.
  • Магніймг.
  • Матчмг.
  • Залізомг.
  • Мідьмг.
  • Цинкмг.
  • Хлормг.
  • Марганецьмг.
  • Селенмг.
  • Йодмкг.

  • кабачки1000 гр.4 Середній шматок278,8 ккал.
  • цибуля175 гр.1 середній шматок59,35 ккал.
  • морква480 гр.4 Середній шматок147,43 ккал.
  • цибуля-порей140 гр.1 середній шматок27,09 ккал.
  • Часник10 гр.2 зуба9,16 ккал.
  • Сіль2 гр.1 Щипка0 ккал.
  • мелений чорний перець2 гр.1 Щипка4,53 ккал.
  • оливкова олія20 гр.2 столові ложки180 ккал.

Підготовка

1. Ми розігріваємо казан з оливковою олією.

2. Як тільки олія стане гарячою, додати цибулю, цибулю-порей і дрібно нарізаний часник.

3. Розмішуємо і чекаємо, поки воно буде браконьє (не дайте йому пригоріти).

4. Поки це готово (7-8 хвилин) очистіть і наріжте кабачки і моркву.

5. Додайте в казан цукіні, моркву та сіль, трохи перемішайте та додайте води, щоб все покрило.

6. Залиште на середньому вогні приблизно на 20 хвилин, час від часу помішуючи.

7. Коли кабачки та морква стануть м’якими, видаліть надлишки бульйону (залиште лише бульйон, поки овочі не покриються навпіл).

8. Збиваємо, поки не буде грудочок.

9. Приправте сіллю та перцем за смаком, і ми вже маємо це смачне та корисне блюдо.

Додаткова інформація

Ми стикаємось із стравою, складеною виключно з овочів, з багатьма поживними властивостями, яка забезпечує нам велику кількість антиоксидантів, вітамінів, мінералів та клітковини.

Кабачки дуже низькокалорійні, що робить ідеальний рецепт для тих, хто хоче схуднути. Він багатий клітковиною, регулюючи кишковий транзит та уникаючи запорів. Крім того, він містить значну кількість калію, що дуже корисно для тих, хто страждає від затримки рідини або гіпертонії.

Морква дуже поживна, з низьким споживанням енергії. Він багатий вітамінами (А, Е і В3), мінералами (виділяється калій і в менших кількостях фосфор, магній, йод і кальцій), антиоксидантами (бета-каротини) і клітковиною. Високий вміст клітковини регулює наш кишковий транзит та запобігає запорам. У той же час, завдяки своєму багатству пектинами, вони борються з діареєю. З іншого боку, клітковина, що вона містить, зменшує всмоктування холестерину та тригліцеридів у кишечнику. Вміст калію робить його природним діуретиком і, отже, виводить токсичні речовини через сечу. Бета-каротини запобігають раку, довше тримають нас молодими і підтримують хороший стан шкіри, зубів і ясен. Організм перетворює бета-каротини або провітамін А у вітамін А за необхідності, і цей вітамін покращує здоров’я нашого зору. Вітамін В3 бере участь у правильній роботі травної системи. Вітамін Е сприяє стабілізації клітин крові.

Якщо до цієї страви додається друга, багата білками та/та вуглеводами, які дають нам енергію, ми отримуємо дуже збалансовану дієту, ідеально підходить для тих, хто сидить на дієті, щоб схуднути.