- Ожиріння
- Серцево-судинні захворювання
- Холестерин
- Тригліцериди
- Гіпертонія
- Запор
- Затримка рідини
Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
кабачки 1000 гр. 4 Середній шматок 278,8 ккал. цибуля 175 гр. 1 середній шматок 59,35 ккал. морква 480 гр. 4 Середній шматок 147,43 ккал. цибуля-порей 140 гр. 1 середній шматок 27,09 ккал. Часник 10 гр. 2 зуба 9,16 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. оливкова олія 20 гр. 2 столові ложки 180 ккал.
Підготовка
1. Ми розігріваємо казан з оливковою олією.
2. Як тільки олія стане гарячою, додати цибулю, цибулю-порей і дрібно нарізаний часник.
3. Розмішуємо і чекаємо, поки воно буде браконьє (не дайте йому пригоріти).
4. Поки це готово (7-8 хвилин) очистіть і наріжте кабачки і моркву.
5. Додайте в казан цукіні, моркву та сіль, трохи перемішайте та додайте води, щоб все покрило.
6. Залиште на середньому вогні приблизно на 20 хвилин, час від часу помішуючи.
7. Коли кабачки та морква стануть м’якими, видаліть надлишки бульйону (залиште лише бульйон, поки овочі не покриються навпіл).
8. Збиваємо, поки не буде грудочок.
9. Приправте сіллю та перцем за смаком, і ми вже маємо це смачне та корисне блюдо.
Додаткова інформація
Ми стикаємось із стравою, складеною виключно з овочів, з багатьма поживними властивостями, яка забезпечує нам велику кількість антиоксидантів, вітамінів, мінералів та клітковини.
Кабачки дуже низькокалорійні, що робить ідеальний рецепт для тих, хто хоче схуднути. Він багатий клітковиною, регулюючи кишковий транзит та уникаючи запорів. Крім того, він містить значну кількість калію, що дуже корисно для тих, хто страждає від затримки рідини або гіпертонії.
Морква дуже поживна, з низьким споживанням енергії. Він багатий вітамінами (А, Е і В3), мінералами (виділяється калій і в менших кількостях фосфор, магній, йод і кальцій), антиоксидантами (бета-каротини) і клітковиною. Високий вміст клітковини регулює наш кишковий транзит та запобігає запорам. У той же час, завдяки своєму багатству пектинами, вони борються з діареєю. З іншого боку, клітковина, що вона містить, зменшує всмоктування холестерину та тригліцеридів у кишечнику. Вміст калію робить його природним діуретиком і, отже, виводить токсичні речовини через сечу. Бета-каротини запобігають раку, довше тримають нас молодими і підтримують хороший стан шкіри, зубів і ясен. Організм перетворює бета-каротини або провітамін А у вітамін А за необхідності, і цей вітамін покращує здоров’я нашого зору. Вітамін В3 бере участь у правильній роботі травної системи. Вітамін Е сприяє стабілізації клітин крові.
Якщо до цієї страви додається друга, багата білками та/та вуглеводами, які дають нам енергію, ми отримуємо дуже збалансовану дієту, ідеально підходить для тих, хто сидить на дієті, щоб схуднути.