кролика

Карлос Аргіньяно готує кролячу рагу в соусі з печінкою, картоплею, цибулею та перцем.

Час підготовки: 45 хвилин | Загальний час: 1 година 15 хвилин

Інгредієнти (4 особи):

  • 1 кролик з печінкою (1200 г)
  • 2 картоплини
  • 2 цибулини
  • 1 зелений перець
  • 4 зубчики часнику
  • 100 мл коньяку
  • борошно
  • оливкова олія екстра вірджин
  • 1 лавровий лист
  • 10 горошин перцю
  • Перець
  • Сіль
  • петрушка

Підготовка рецепту кролика в соусі з печінкою:

Подавайте кролика в соусі з печінкою.

Харчова інформація рецепта:

У збалансованій тарілці овочі повинні становити 50%, вуглеводи 25%, а білки інші 25%. Однак у цій страві ми маємо 33% овочі та овочі, 33% гідратів вуглецю та 34% білка. Пропорції рівні, і це не означає збалансовану пластину.

Як овочевий, раціон картоплі збільшується (рекомендується 100 гр на людину) та кролика (рекомендується 130-150 гр на людину).

Для компенсації в Вечеря ми будемо їсти овочеве рагу.

Страва дня:

ЩОДЕННЕ МЕНЮ

Харчування:

  • Салати з салатів-асорті, граната та мигдалю
  • Кролик в соусі з печінкою
  • Фрукти
  • Йогурт

Вечеря:

  • Традиційне овочеве рагу
  • Хліб
  • Фрукти
  • Молоко

Поради доктора Теллерії: