Для приготування цих курячих печінок з цибулею вам знадобиться зовсім небагато! Рецепт, багатий білками та залізом, настільки ж простий, як і смачний. Печінкова цибуля - традиційний рецепт у Каталонії, а також у Німеччині та Великобританії, але в цьому випадку зазвичай використовується яловича або свиняча печінка.

Куряча печінка має відсоток калорій та жиру, подібний до свинячої, 136 калорій та 4,7 грама жиру. Десятиліття тому найпопулярнішими рецептами м'яса були рецепти для печінки, нирок або крові, субпродукти були дешевими порівняно зі стейками або іншими шматками м'яса. В даний час печінка, морда або мозоліз інгредієнтами, які високо цінуються в традиційних рецептах. На Cocina-casera.com ми вам повідомляємо як приготувати ці курячі печінки з цибулею.

печінок

Калорії та поживні речовини в курячій печінці

Куряча печінка виділяється своїм внеском у білки, залізо та вітамін В12. Він містить 136 калорій на 100 грам порції і є м’ясом, настільки багатим поживними речовинами, що його рекомендують людям із залізодефіцитною анемією або. У ньому 7,4 грама заліза, 22 грама білка та 4,5 грама жиру. Серед мінералів, крім заліза, виділяється кальцій, він містить 18 мг, калій 218 мг, магній 13 міліграм або фосфор 240 міліграм.

Інгредієнти для печінки поло з цибулею на 4 людини

  • Куряча печінка - 600 г.
  • Цибуля - 1 одиниця ½
  • Зубчики часнику - 2 одиниці
  • Біле вино - 150 мл
  • Лавр - 1 аркуш
  • Петрушка - 1 столова ложка
  • Перець - щіпка
  • Сіль за смаком
  • Оливковий айт екстра вірджин - 60 мл

Як скласти рецепт курячої печінки з цибулею

  1. Цибулю наріжте соломкою жульєн, а часник подрібніть, філе курячої печінки наріжте шматочками. Додайте на сковороду оливкову олію незайманого типу і, коли це буде готово, смажте часник і цибулю протягом двох хвилин.
  2. Далі додаємо печінку, приправу сіллю і перцем, і лавровий лист. Ми перевертаємо печінку навколо і навколо, і коли вона нам до душі, додаємо біле вино. Цей інгредієнт додасть рецепту вишуканого смаку.
  3. Варіть на повільному вогні, поки ми не побачимо, що рідина зменшується приблизно 15 хвилин. Вимкніть вогонь і при необхідності додайте сіль і перець. Подавайте, посипавши трохи подрібненою петрушкою.

Примітки та поради

Хочете ще більш ароматний рецепт? Замість білого вина у рецепті додайте 100 мл коньяку та 50 мл курячого бульйону. Це вишукано!

Вам сподобався рецепт? Якщо хочете, ви можете спробувати інші м’ясні страви, такі ж смачні, як це м’ясо в соусі.

М'ясо в соусі

Якщо вам сподобалось це рецепт курячої печінки з цибулею Радимо не пропускати більше М’ясних рецептів і не забувати Слідуйте за нами на Youtube, де у нас є понад 1000 безкоштовних відео для вас. НАТИСНІТЬ ТУТ.