Походження дієти, яка призвела до прийняття новорічних постанов, які стали модними за останні півтори сотні років, досі лише припускається. Спочатку свідома дієта не стала масовим явищем, перше шалене дієтичне харчування, на думку експертів, відбулося лише в 1920-х роках.

пляж

Він був удостоєний престижу за свою командну масу тіла в 1806 році в III. Король Англії Джордж - 39-річний Даніель Ламберт. "Величезне досягнення" 335-кілограмового англійця, легенду якого могли приховати одночасно 11 дорослих чоловіків, все ще було гордістю нації на той час. Ламберт, якого також проводили в цирку, сьогодні, безперечно, сидів би на дієті, коли частина людства страждає від фобії ожиріння та дієтичної манії. Згідно з деякими опитуваннями, 25 відсотків американських та європейських жінок в даний час борються з голодом проти зайвих кілограмів, а 50 відсотків "лише" починають або закінчують свій раціон. Згідно з деякими опитуваннями, кількість людей із зайвою вагою була першою, хто недоїдав на земній кулі на початку тисячоліття, і кожен третій угорці вважається ожирінням.

Перша свідома дієта та книга, заснована на ній, також є продуктами цієї епохи. Деякі недоліки роботи, яка мала величезний успіх у такому громадському настрої, аж ніяк не були наслідком бажання самообмеження. Лондонський, але похоронний підрядник Вільям Бантінг, який був невисокий, але високий, вирізав втрату ваги з простих міркувань комфорту, коли він більше не міг зашнуровувати черевики сам і міг спускатися вниз по сходах спиною. "Серед шкідників, які знищують людство, я не знаю нічого страшнішого за ожиріння", - патетично написав він у передмові до своєї праці, опублікованій у 1862 р. І одразу перекладеній німецькою та французькою мовами. Спробувавши «морське повітря та купання, прогулянки та катання», він здобув переможну ідею від певного лікаря на ім’я Гарві. За пропозицією лікаря, який раніше скуштував дієти для лікування діабету у Франції, він почав уникати продуктів, переповнених цукром і крохмалем (до яких, на його велику радість, ще не входили джин, віскі та коньяк). Якщо говорити сьогоднішньою мовою, то за один рік дієта з низьким вмістом вуглеводів втратила понад 20 кілограмів.

Однак його книга "Лист про ожиріння" була негайно оскаржена Товариством англійських лікарів, сказавши, що робота не має жодних наукових підстав і не вказує точної кількості їжі, вказаної для лікування. Тим не менше, багатьох критикували за методом Бантінга, і тисячі писали йому подяки, і згодом його ім'я стало англійським синонімом дієти. До речі, метод був далі розроблений через кілька років німецьким професором внутрішньої медицини Феліксом Німейєром, додаючи їжу з низьким вмістом жиру до їжі з низьким вмістом жиру, створюючи тим самим принципи багатьох сучасних дієт, таких як Аткінс (див.

На початку, однак, свідома дієта ще не стала масовим явищем, перше шалене дієтичне харчування, на думку експертів, відбулося лише в 1920-х роках. Принаймні в Угорщині - вважає історик медицини Андраш Ласло Мадьяр, наводячи як приклад спогади Шандора Марая, за якими 19-20. На рубежі 20 століття молоді люди все ще намагалися якомога швидше відпустити живіт, щоб зробити свій зовнішній вигляд більш престижним, а дамам також подобалося «красиво відгодовуватися». Однак в Америці вже відбулася зміна смаку, на що вказує той факт, що Коннектикутський клуб жирних бізнесменів, заснований на початку 19 століття, через це вже не досяг століття свого існування. На думку Угорщини, найважливішим рушієм змін все ще не була проблема здоров'я, але це було навіть не наслідком аскетичного підходу до життя, а зміненого ідеалу краси в Європі на той час. Відповідно до цього, після потрясіння Першої світової війни культ молоді вийшов на перший план із поширенням відчуття життя "жити сьогодні" - і в той же час в моду увійшло більш худне, підліткове статура.

У будь-якому випадку, факт, що до 1920-х років бажаючі схуднути могли вибирати з широкого спектру лікувальних засобів. Наприклад, лікування кишкових глистів неясного походження та звучання досить дивно було дуже поширеним: в процесі він заразився льодяником, що містив кишкові глисти, незадоволений своєю вагою. Яйце глиста розвинулось і почало рости і розмножуватися в кишковому тракті, і практично перед своїм господарем перед їжею - згідно з дослідженням Ласло Харашті про історію дієти, проведеної вісім років тому. Як оригінальний угорський метод, також був під рукою бісеризм, який обіцяв своїм послідовникам не лише здоров’я, але й ефірне тіло завдяки дієті гастрогура Бели Бічерді (HVG, 28 жовтня 2006 р.). У поемі Деззо Коштоланьї «Три сатири», яка в статті розповідає про засновника, він уже малює портрет коханки, основною рисою якої є те, що він постійно поститься: «він ніколи не їсть хліба, лише аспік, грейпфрут, ікру», дивуємось, що "обід голодний після", "сорок фунтів, він дуже нещасний".