- Для скільки людей: 4-6
- Підготовка: 10 хвилин
- Час приготування/випікання: 15 хвилин
- Підготовка: 25 хв
У дитинстві я їв багато ягрів у «винограднику». Мені це подобається, бо він смачно кислий і добре охолоджується, особливо в сильну спеку. Він також ідеально підходить для лимонаду.
Отримати це:
- 250г цукрового піску
- 3 великих лимона
- 350г агрусу
- листя м'яти
- лід
- газована вода
1-й крок
У великій каструлі змішайте цукор у 250 мл води. Тим часом за допомогою шкірки для очищення відріжте від лимонної цедри кілька довгих смужок. Вичавити лимонний сік.
Крок 2
Додайте на сковороду цедру лимона, сік, баклажани та листя м’яти і тушкуйте 5-10 хвилин, поки агрус не розм’якне, потім подрібніть картопляним пресом і дайте охолонути.
Крок 3
Процідіть через сито, відіжміть чаплю і м’яту, щоб вийшов аромат обох, а потім добре остудіть. Під час подачі покладіть 3-4 ложки цієї суміші в склянку, залийте її 100 мл мінеральної води. За потреби додайте кубики льоду, кільця лимона та листя м’яти.