- Для скільки людей: 4
- Підготовка: 30 хвилин
- Час приготування/випікання: 30 хвилин
- Підготовка: 60 хв
Я люблю французький цибульний суп, особливо по-справжньому в гарячих хлібцях. Це багата їжа, тому її можна їсти без секунди.
Отримати це:
- 70 дкг цибулі
- 1 літр відвару
- 1 столова ложка борошна
- 3 столові ложки вершкового масла
- солоний перець
- 4 шматки короваю
- 25 дкг тертого сиру
- 2 дл вершків
1-й крок
Цибулю помити, почистити, а потім нарізати тонкими кільцями. Візьміть каструлю і тушкуйте до склоподібного стану.
Крок 2
Залийте трохи цибулі борошном, потім давайте його трохи обсмажимо, потім ми можемо налити на нього гарячий бульйон і даємо йому варитися 20 хвилин. Можна приправити його сіллю або перцем за смаком.
Крок 3
Коли пройде 20 хвилин, додайте вершки і загустіть, трохи помішуючи. Дістаньте короваї, зріжте бадилля і вишкрібте всередині. Поставте їх у розігріту духовку і трохи обсмажте, щоб запобігти їх легкому розмоканню.
Крок 4
Коли короваї почервоніють, вийміть їх і дайте відпочити. Коли грубо охолоне, виложте з нього ложкою цибульний суп, посипте зверху тертим сиром і негайно подавайте до столу.