рецепт

04.30 Кредит зображення: Емілі Хан

Не могли б ви використати цей невеликий час цього року? Весна може бути не за горами, але якщо у вас є зимовий блюз (і якщо сніг постійно падає), очікування може здатися цілою вічністю. Ось чай, який оживить ті сумні дні. Він виготовлений із смачної суміші трав, включаючи мелісу, життєрадісну рослину з довгою історією зміцнення нашого духу.

04.30 Кредит зображення: Емілі Хан

Представник сімейства м'яти, меліса (Melissa officinalis) має прекрасний лимонний смак і здатність трохи заспокоювати нерви і піднімати настрій. Природне проти Середземномор’я, медичне та кулінарне використання бордюру сягає понад 2000 років. Авіценна, лікар XI століття, писав, що меліса "робить розум і серце щасливими". У цьому рецепті використовується сушена меліса, але якщо у вас є доступ до свіжої, це ще краще; використовувати в три-чотири рази більше суми.

04.30 Кредит зображення: Емілі Хан

Ви можете приготувати чай лише з мелісою, і це буде смачно і піднесено. Однак я хочу додати ще кілька трав за цілющими властивостями та смаком:

  • Вівсяна солома: Складається із стебел та листя вівсяної рослини, овес (Avena sativa) має м’який трав’янистий смак. Ця трава може живити нервову систему і знімати тривогу. Це також джерело вітамінів групи В, кальцію та багатьох інших мінералів. (Примітка: Ви можете опустити овес, якщо у вас алергія на овес або вас турбує можливе перехресне забруднення клейковини під час обробки.)
  • дартс: Чорниця надає цьому чаю м’який смак, фруктовий смак. Вони також мають високий вміст вітаміну С, який завжди корисний у зимові місяці.
  • Апельсинова шкірка: Апельсинова цедра доповнює цитрусовий аромат лимона і шипшини.
  • Лаванда: Лаванда входить до складу завдяки її запаху, який може заспокоїти неспокій і депресію.