рецепт

Млинці (10-12 шт)

  • 15 дкг борошна
  • 1 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
  • 3,5 дл молока/соди
  • 1 місяць цукру
  • кінчик ножа сіль
  • 1 чайна ложка олії
  • олія для смаження

  • 10 чайних ложок мелених волоських горіхів
  • 5 ст. Л. Цукрової пудри
  • 2 ек родзинки
  • 1 дл рому
  • 1 дл вершків

  • 5 дкг чорного шоколаду
  • 1 місяць вершкового масла
  • 0,5 дл вершків
  • 1 ст ложка цукрової пудри

Приготування млинців:

Яйця добре змішати з цукром, сіллю та олією, потім по черзі додавати борошно та рідину. (Це можна зробити лише з молоком або з сумішшю молока та соди.) Перемішайте, поки не буде грудочок, дайте тісту трохи відпочити.

Намажте млинцеву піч невеликою кількістю олії, розігрійте її, потім рівномірно викладіть в неї 1 столову ложку тіста. Випікаємо одну сторону, потім перевертаємо, а іншу печемо деякий час. Візьміть його на тарілку. Подібним чином поступайте з тістом, що залишилося.

Виготовлення заливки:

Змішайте горіхи з цукром, родзинками, ромом і вершками.

Компіляція:

Наповніть млинці змішаною начинкою, складіть навпіл, а потім ще раз навпіл, щоб отримати трикутну форму.

Розтопіть шоколад з невеликою кількістю вершкового масла, потім додайте вершки та цукор і, нарешті, ще теплими полийте наповнені млинці.