- 0,5 кг картоплі
- 1 цибулина
- 1 пакет бекону з беконом
- 2 кубики бульйону
- сіль
- мускатний горіх
- мелений перець
- сметана
- 7 дл води
- 1 чайна ложка олії
- тертий сир для подачі
Очистіть картоплю і наріжте меншими кубиками. Ми також ризикуємо беконом. Цибулю почистити і дрібно порізати.
У мисці починайте смажити бекон на олії в олії. Коли він стане досить червоним, вийміть його з жиру і відкладіть.
На решті жиру тушкуйте цибулю до склоподібності, а потім додайте також нарізану кубиками картоплю. Посоліть за смаком, поперчіть, посипте невеликою кількістю мускатного горіха, додайте кубики супу, після чого ретельно перемішайте. Потім влийте воду і варіть до м’якості.
Коли картопля розм’якне, зніміть з вогню і розімніть паличним міксером. Потім розмішайте сметану, знову поставте на вогонь і, перемішуючи, доведіть до кипіння і варіть ще 1-2 хвилини.
Під час подачі занурте суп у тарілку, а потім посипте за смаком червоним смаженим беконом і тертим сиром, а потім подайте як.