Смачні морквяні пластівці запікаються в гарячій духовці до скоринки. Чудова сама по собі, або занурена у сметанний соус.
Ця картопля фрі така гарна! Смаження тонко нарізаної моркви в оливковій олії піднімає її від досить нудної овочевої до супер смачної закуски.
Як роблять морквяну стружку?
Це так просто! Прокрутіть вниз до картки рецептів. Але ви просто обмазуєте тонкі скибочки моркви оливковою олією та спеціями, а потім обсмажуєте їх у гарячій духовці до хрусткого стану.
Я лінивий, тому використовую куплену в магазині нарізану нарізану моркву, готуючи морквяну стружку. Очевидно, ви можете просто порізати моркву самостійно. Перевага різання їх у тому, що ви можете різати їх тонше.
Ці морквяні чіпси такі хрусткі, як чіпси, придбані в магазині?
На жаль, це не так. Але вони хрусткі, карамелізовані і дуже смачні. Я думаю, що для отримання хрусткої картоплі фрі вам знадобиться дегідратор.
Це здоровий рецепт?
Як і всі коренеплоди, морква насичена корисними речовинами, але з високим вмістом вуглеводів. Якщо вам потрібна дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, це не найкращий варіант для вас. Інакше я думаю, що вони дуже здорові, в міру.
Як подавати морквяну стружку
Подавайте цю смачну запечену морквяну картоплю як додаткову або корисну закуску. Я люблю занурювати їх у домашній сметанний гострий соус - просто змішайте 1/2 склянки сметани з 1 чайною ложкою гострого соусу та 1/2 чайної ложки часникового порошку.
А як щодо залишків?
Якщо у вас є залишки, вони добре зберігаються в холодильнику в герметичній тарі протягом 3-4 днів. Але, як можна було очікувати, вони не такі хороші, як при подачі в свіжому вигляді з духовки. Вони втрачають свою хрусткість.
Більше рецептів овочевих чіпсів, які вам можуть сподобатися
Морквяний картопля - не єдиний спосіб перетворити овочі на смачну хрустку закуску. Інші чудові рецепти - це картопля фрі, кабачок, фрі і баклажани.
Морквяні чіпси
Смачні морквяні пластівці запікаються в гарячій духовці до скоринки. Чудова сама по собі, або занурена у сметанний соус.
Час підготовки 10 хвилин
Час варіння 30 хвилин
Загальний час 40 хвилин
Ключове слово: морква
Порції: 4 порції
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 фунт. тонко нарізану моркву, товщиною 1/4 дюйма
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка кошерної солі
- ¼ чайна ложка чорного перцю
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
ІНСТРУКЦІЯ
Розігрійте духовку до 450 градусів за Цельсієм. Великий деко вистеліть пергаментним папером.
Розкладіть скибочки моркви на паперових рушниках, щоб видалити зайву воду. Перекладіть у велику миску і змішайте з оливковою олією, сіллю, перцем та порошком часнику.
Розкладіть скибочки моркви в один шар на підготовлений деко. Випікайте 30 хвилин, струшуючи сотейник на половині варіння, до золотистої скоринки та хрусткої скоринки. Якщо морква не рівномірно нарізана, а деякі скибочки ще не хрусткі, дістаньте хрусткі на тарілку і продовжуйте запікати ще 5-10 хвилин, щоб товстіші скибочки стали хрусткими. Уважно стежте за ними, щоб переконатися, що вони не горять.
ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Будь ласка, переконайтеся, що вони є перед використанням.
Морквяні чіпси
Сума на пропорцію
Калорії 106 калорій з жиру 63
% Щоденне значення *
Жир 7г одинадцять%
Насичений жир 1г 6%
Натрію 357мг шістнадцять%
Вуглеводи 10г 3%
Клітковина 3г 13%
Цукор 5г 6%
Білок 1г два%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.
НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!