яблучний

Поділіться

Я не знаю нікого, хто не любив би класичний яблучний пиріг чи яблучний напій. І якщо випадково хтось такий знайдеться тут, то після дегустації цього десерту від бабусі інший не приготує. Хоча все ще відносно рано, оскільки ще не сезон яблук, на полицях магазинів пропонується широкий вибір цього смачного фрукта. А поєднання солодкого тіста та яблук - непогана комбінація.

Цього разу ми підготували для вас рецепт яблучних напоїв відповідно до кулінарної книги Рецепти наших старих мам. У нашій країні цей десерт готують кілька років, і хоча ми знаємо його дещо інакше, або з дещо іншим вагою та видами інгредієнтів, він був таким же смачним і ївся з блискавичною швидкістю. Так, наші десерти довго не «прогріваються».

Вам знадобиться:

  • 400 г звичайного борошна
  • 150 г цукрової пудри
  • 150 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1 жовток
  • 1 дкл молока
  • щіпка солі
  • ½ розпушувач
  • яблука (близько 12 середніх)
  • кориця

Приготування цього торта досить просте, і справді кожен може впоратися з цим. З усіх інгредієнтів (крім яблук та кориці) робимо тісто. Покладемо на деякий час у холодильник. Тим часом очистіть яблука від шкірки і грубо натріть на тертці. Якщо яблука не дуже солодкі, їх можна підсолодити кришталевим цукром. Крім того, додайте до них корицю і дайте трохи постояти.

Вибираємо тісто з холодильника, ділимо на 2 частини і розкачуємо кожну з них за розміром тарілки. Складіть першу частину тіста на змащений жиром і борошном деко і викладіть на нього підготовлені яблука. Другу, однаково розкачану частину тіста перекладіть на верх яблук, проткніть виделкою і випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці. Випікайте, поки поверхня тіста не стане золотистою.