макарони

04.30 Кредит зображення: Джо Лінгеман

Що стосується вина, то любов до спагеттіОС досить приручена. Повернення відкритої консервної банки могло бути прийнятним для мене, як 7-річного віку в 1989 році, але час визнати, що мені дуже подобається м’яка О-подібна локшина, що плаває у солодкому томатному соусі. З цим здоровим досвідом дитинства я знаю, що взагалі не можу дістатися до сошника.

04.30 Кредит зображення: Джо Лінгеман

Дайте спагетті-вечерю одноразове виправлення

У моїй традиційній вечері для спагеті є два горщики, одна каструля та незручна кількість мисок та посуду. Я додаю простоту консервованих макаронних виробів, використовуючи розумні комбінації клавіш, роблячи прості замінники та готуючи все на одній каструлі. Щоб приготувати цю легку щотижневу вечерю, замініть об’ємні м’які італійські ковбаси на домашні відбивні. Трави та спеції вбудовані і утримуються разом без проблем без додавання яєць або сухарів.

Цей домашній томатний соус для спагетті гладкий і трохи солодкий, з концентрованим томатним смаком і без натяку на олово. Зі столовою ложкою томатної пасти, чашкою подрібнених помідорів і невеликою кількістю цукру ви отримаєте соус, який на смак немов курить цілий день. Додайте дві-три склянки води або бульйону залежно від того, наскільки хрустким ви хочете, щоб був останній прийом їжі.

04.30 Кредит зображення: Джо Лінгеман

Чому ми любимо макарони Os

Нарешті, Os - це найпростіша частина цієї їжі, оскільки в більшості добре укомплектованих продуктових магазинів будуть макарони з анелі або диталіні, а також коробки з локшиною із спагетті. Використання O-подібних макаронних виробів для їжі, сприятливої ​​для дітей, насправді досить геніальне, оскільки вісь легко переміщується на виделці або ложці (набагато більше, ніж складні джерела спагетті).

Як бонус, за менший час, ніж я можу зробити партію традиційних спагетті та фрикадельок, я можу зварити подвійну партію цих олівців, покрити її моленою моцарелою та пармезаном і заморозити вночі, що занадто неспокійно робити, окрім очищення деко в духовці. Приємна їжа для немовлят та матерів цього тижня принесе вам спів "О, о, спагеттіОс".

Фрикадельки з одним горщиком та макарони

сирова м'яка італійська ковбаса, кишечник видалений

вершкове масло несолоне, розділене

дрібно нарізаної цибулі

1 чайна ложка

1/4 чайної ложки

свіжомелений чорний перець

кориця часник, мелений

(28 унцій) може подрібнити помідори

води або курячого бульйону з низьким вмістом натрію

1 чайна ложка

сухі О-подібні макарони (2 склянки), також відомі як анелі або анеллетті

Для подачі: Пармезан, пластівці червоного перцю

Розділіть ковбасу на 32 порції (1/2 унції) і обкачайте кожну в маслі для обсягу ложки.

Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла на 10-дюймовій сковороді з високим посудом на середньому вогні. Додайте вершкові кульки і варіть, періодично перевертаючи до коричневого кольору, приблизно 3 хвилини в сторону. На даний момент котлети можуть бути не повністю приготовані. Перемістити до мітки.

Поверніть каструлю на середній вогонь і розтопіть решту 1 столову ложку вершкового масла. Додайте цибулю, сіль, перець і готуйте, вишкрібаючи гнівні шматочки з дна сковороди, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 5 хвилин. Змішайте часник і томатну пасту і варіть 1 хвилину. Влийте помідори, 2 склянки води або бульйону, оцет, цукор і материнку. Змішайте макарони та кулі з маслом разом з усіма соками, що накопичилися на тарілці. Довести до кипіння.

Зменште вогонь до середнього і обсмажуйте, час від часу перемішуйте, поки макарони не будуть газовані, а масляні кульки не проваряться протягом 25-30 хвилин, і додайте більше води або бульйону, якщо це необхідно, щоб бісквіт залишався стабільним. Наріжте на блюдо і, якщо потрібно, зверху залийте пластівцями пармезану та червоного перцю.

Примітки до рецептів

Робіть це заздалегідь: Фрикадельки можна формувати та заморожувати до 1 дня заздалегідь.

зберігання: Охолоджуйте залишки в герметичній тарі до 4 днів.