Під терміном французький тост люди уявляють, де що, але це завжди модифікація підсмаженого хліба. Це може бути простий столовий хліб, спеціальний тост, бутерброд, а іноді навіть Різдво і, звичайно, інша випічка за кордоном. Це дає зрозуміти, що французькі тости подаються як солоні та солодкі страви. Але це не тільки в нашій країні, це також у світі. Почнемо з одного класичний французький тост, як вони знають, як приготувати його до сніданку у Франції.
Що потрібно для французьких тостів:
- 10 скибочок столового або підсмаженого хліба (товщина близько 1,5 - 2 см)
- 5 яєць
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/4 чайної ложки нового перцю
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- 1 столова ложка ваніліну
- щіпка солі
- вершкового масла
- кленовий сироп (можливо замінити медом)
Покрокова процедура підготовки
Збийте яйця і додайте всі інгредієнти. Ми можемо додати трохи молока.
Покладіть яєчну суміш у миску, в якій хліб вільно кладеться на дно. Кожен зріз приблизно 10 секунд з обох сторін вмочіть яєчну суміш, щоб вона добре вбралася в грінки.
На розігрітій сковороді викладіть мереживо, змочене в яєчній суміші, і обсмажте.
Правильний колір легко підрум’янюється. Потім на кожну сторону тосту все-таки покладіть трохи вершкового масла, щоб теж зробити замочений у хлібі.
Якщо обидві сторони злегка підсмажені, покладіть французький тост на тарілку і негайно ми подаємо з їжею якісно кленовий сироп. Якщо у нас немає сиропу, ми можемо використовувати мед, але також ще одну солодку глазур, але це сильно відрізняється від французької класики.