Солодкий, м’який, хрусткий, ароматний. Хто б встояв!

осіних

Скільки часу це займає: Менше двох годин з бродінням

Що нам потрібно на 1 повну тарілку

500 г звичайного борошна + на допомогу дошці

1 куб свіжих дріжджів

200 мл теплого молока

60 г цукрового піску

100 г м’якого вершкового масла

50 г розтопленого вершкового масла

80 г коричневого цукру

1 коричний цукор

2 чайні ложки кориці

200 г подрібнених горіхів (я не давала, але краще з горіхами)

1 яйце для втирання

Як це зробити

Покладіть борошно в миску і перекопайте сіль з сіллю. Туди насипаємо цукор, вливаємо молоко і подрібнюємо дріжджі. Залишаємо в спокої на 15 хвилин. Потім перемішайте вручну або ручним міксером з гачками. Додайте яйця та м’яке масло. Ми зробимо гладке тісто.

Дайте їй бродити при кімнатній температурі протягом 45 хвилин. Змішати і покласти на дошку. Розріжте на 2 половини, розкачайте кожну до півдюйма, скропіть розтопленим вершковим маслом, посипте корицею, цукром та коричним цукром та подрібненими горіхами (приблизно 2/3 кількості)

Згорнути і викласти на тарілку поруч. Промажте збитим яйцем і посипте рештою горіхів. Випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин до коричневого кольору. Після запікання ми можемо скропити цукровою водою або просто посипати цукром.