Інгредієнти:
1-2 кг хал
2-3 головки цибулі
1 столова ложка червоного перцю (бажано домашнього)
1 чайна ложка меленого перцю
олія
борошно
1 яйце
сіль
гострий перець за смаком
Підготовка:
Цибулю обсмажити на невеликій кількості олії, червоний перець очистити від вогню, додати трохи меленого перцю і солі, розтопити з водою. Покладіть в нього невеликі шматочки риби і зробіть базовий сік. Після закінчення фільтруйте, а потім додайте риб’яче тіло. Залежно від виду риби, приблизно Варити 30-45 хвилин. Зніміть його з запасу, видаліть абор і хребет. Подрібніть в подрібнювачі з невеликими отворами, з сирими яйцями, трохи меленого перцю, трохи солі і стільки борошна, скільки потрібно, добре працюйте разом. Нам потрібно отримати тісто з густиною вареників. Водяною ложкою вриваємо в базовий відвар і варимо. Ми також можемо зробити це з веганом, але будьте обережні, оскільки базовий сік теж солоний. Ви також можете додати гострий перець за смаком