рецепт

Поділіться

Салат з майонезу - традиційний гарнір на різдвяному столі багатьох свят. Хоча деякі воліють обміняти його на трохи корисніший звичайний салат із картоплі, подобається нам це чи ні, але майонез ідеально поєднується зі смаженим коропом. Як підготувати здоровіший варіант і уникнути надлишку калорій? Вся сім’я полюбить рецепт різдвяного майонезу в підходящому дизайні, і у вас все ще буде місце для подвійного або додаткового торта.

Майонез без майонезу

Можливо, ти каменуєш нас зараз, коли з’ясовуєш, що легкий майонез насправді не містить майонезу. У рецепті його замінює білий йогурт, а якщо ви хочете, щоб йогуртовий майонез був ще здоровішим, додайте якісний грецький замість класичного білого йогурту. Не хвилюйтеся ні про що, салат з йогуртового майонезу задовольнить ваші смакові потреби так само, як традиційний, і вам не доведеться соромитися додавати.

Вам буде цікаво

Як працює вазектомія? Це справді 100% контрацептив?

    19 0
  • 19.07.2018

Як розпізнати нестачу естрогену в організмі? Не ігноруйте ці симптоми!

    28 1
  • 17.07.2018

Інгредієнти

Для більш здорового майонезного салату вам знадобляться в основному ті ж інгредієнти, що і для класичного, тільки ми обміняємо майонез на йогурт. Підготуйте:

  • 2 кг вареної картоплі в шкірці
  • 8 - 10 кислих огірків
  • 1 склянка вареної моркви та гороху (суміш)
  • 1 середня цибулина дрібно
  • 1 більший білий (або грецький) йогурт

Смакувати:

  • цілісна гірчиця
  • сіль
  • мелений чорний перець

Необов’язкові інгредієнти:

  • яйця, зварені круто
  • варена кукурудза
  • приготовлений капюшон

Процедура підготовки

  1. Давайте спочатку зваримо картоплю. Це залежить від розміру вашої картоплі, але ми готуємо їх у шкірці близько півгодини. Ми наколюємо їх виделкою, якщо вони ще тверді, нехай кип’ятять. Будьте обережні, щоб їх не зварити - у вас тоді вийшло б безформне м’ясо з салату, щось на зразок пюре.
  2. Тим часом ми підготуємо інші інгредієнти. Злегка наріжте цибулю, він може бути білим або червоним, але червоний в салаті виглядає краще. Також огірки ріжемо і видаляємо розсіл із суміші гороху та моркви. Так само ми готуємо інші інгредієнти, такі як кукурудза, каперси (дрібно нарізані) та круто зварене яйце, яке ми хочемо мати маленькими кубиками.
  3. Зварену картоплю злийте, дайте їй охолонути, а потім наріжте меншими кубиками або просуньте через сито для картоплі. Посоліть і приправте, добре перемішайте.
  4. Додаємо інші інгредієнти і, нарешті, йогурт. Добре перемішайте, щоб усі смаки поєдналися як слід. Дайте салату постояти в холодильнику кілька годин. Зібравши, спробуйте, а якщо чогось не вистачає, виправте. Додайте, приправте або додайте трохи огіркового соку, але будьте обережні, щоб не додати занадто багато на цьому кроці.
  5. Салат з майонезом подається до смаженої риби або іншої святкової їжі.

Наша порада! Якщо ви все ще не можете відмовитись від майонезу, приправте його йогуртом. Всього кілька ложок, і салат вловлює зовсім інший смак, і це все ще легкий варіант. Якщо ви хочете мати по-справжньому якісний майонез, приготуйте його вдома, що також сприятиме більш здоровій версії салату.

Автор статті

Міхаела Башнакова

- більше статей автора
Сховати 4 коментарі

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Соня Кратка 06.12.18 09:55

супер альтернатива справжньому майонезному салату

Анна Христова 09.12.18 15:55

хороший вибір з цим йогуртом

Даніела Білікова 12.12.18 19:26

Мені подобається ідея додати в йогурт трохи майонезу, я намагаюся