Оцініть цей рецепт!

Середньо 5/5. Голосів:

рецепт

Інгредієнти

  • ½ чашка соєвого соусу
  • Чашка води
  • 2 ст. від mirin
  • 2 ст. коричневий цукор
  • ¼ склянка цукру
  • 1 зубчик часнику подрібнений
  • 1 ст. імбирний фарш
  • 800 г маленького восьминога

Інструкції

  1. У невеликій каструлі змішуйте всі інгредієнти, крім восьминога, на повільному вогні, поки цукор не розчиниться.
  2. Поставте каструлю з водою, щоб закипіла з сіллю, і варіть восьминога 5 хвилин. Додайте їх у соус теріякі і закінчіть варити їх на сильному вогні ще три хвилини. Він служить.

Жоселін Мелара | 27 серпня 2020 р

Сьогодні ми маємо тягу до смаку рецепт теріякі: ми пропонуємо вам кілька смачних стравs шпажки з восьминога, ідеально провести дуже приємний час. Брати до відома!

Рецепт теріякі: що потрібно знати про цю японську техніку

Японці перевершуються своїми традиціями, а також кухнею. Ми запрошуємо вас дізнатися про ці цікавинки:

  • Його назва походить від слова тері, яке позначає блиск, який надає йому соус, і яку, "смажена".
  • Ця техніка приготування страв японської кухні характеризується запіканням їжі в духовці або на грилі в солодкому соусі-маринаді.
  • Традиційним способом м’ясо занурюють у соус, хоча м’ясо також зазвичай кілька разів фарбують соусом, поки воно не набуде необхідного кольору та консистенції.
  • Щоб зробити тару, або соус теріякі, соєвий соус змішують і нагрівають з саке або міріном та цукром або медом. Зварити і зменшити до потрібної товщини.
  • Уже готове м’ясо маринують, а пізніше смажать.
  • Однак в інших частинах світу теріякі - це не спосіб приготування, а соус, який додають до різних японських страв (наприклад, суші).

Щоб ви не залишалися з тягою, ми підготували для вас більше рецептів теріякі, надзвичайно смачних. Слідуйте в EASY KITCHEN і насолоджуйтесь більш насиченими та оригінальними смаками цього сезону