пару

Насолоджуйтесь домашнім приготуванням типової китайської страви! Східний рецепт дим-суми нескладний, це кроки.

Східні вареники на пару, dim.sum - це класична закуска китайських ресторанів. Зробити їх вдома можливо з успішним результатом, адже вони прості і смачні. У рецепті є м’ясний фарш, хоча вони також багаті креветками, овочами, свининою або їх сумішшю. Термін dim.sum означає "те, що зачіпає серце" і позначає невеликі страви розміром із закуску, які потрібно їсти на сніданок, обід або перекус. Dim.sum походить з кантону, де їх споживають з чаєм. Кухарі китайського імператорського двору задумали пельмені, щоб порадувати імператорів; Рецепт поширився по всій країні і став популярним у всьому світі, оскільки вони є справжнім захопленням.

Ці східні пельмені можуть бути солодкими або пікантними. Їх також запікають або смажать; Найздоровіший варіант - готувати на пару, ідеально підходить для заповнення меню для схуднення. Ця страва забезпечує складні вуглеводи, які відновлюють сили. Якщо начинка на основі м’яса, отримуються необхідні білки, щоб організм виконував свої функції. Дім-сума - це завжди чудовий варіант запросити і здивувати всю сім’ю.

Інгредієнти:

Для маси:

Для заповнення:

  • 250 гр фаршу
  • 2 шніт-цибуля
  • 4 столові ложки соєвого соусу
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 50 гр грибів шиітаке (за бажанням)

Як приготувати парові східні котлети або дим сум:

  1. У мисці змішати борошно з молоком і дріжджами.. Сформуйте компактне тісто і дайте йому відпочити в теплому місці.
  2. Для начинки змішайте м’ясо з цибулею цибулею та подрібненими грибами. Приправити соєвим соусом і тертим імбиром.
  3. Тісто розкачати дуже тонко і вирізати кола діаметром 10 сантиметрів.
  4. Помістіть кульку з начинкою в центр і закрийте, формуючи корж.
  5. Змастіть основу випарника. Розмістіть дім-суму без перекриття.
  6. Наповніть водою горщик, сумісний з розмірами пароварки.
  7. Помістіть випарник зверху і накрийте кришкою.
  8. Готуйте на пару східні котлети на пару.
  9. Диммери можна полити підсмаженим кунжутом, щоб зробити їх барвистими.

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, подайте блюдо, повне східних пельменів, дим сум. Нехай ваша фантазія летить і поєднуйте інгредієнти для начинки. Оновіть своє щотижневе меню оригінальною та смачною стравою.