рецепт

Простий і смачний рецепт сирного фондю, приготований з поєднанням сирів Груєр та Швейцарії. Приготувати сирне фондю в домашніх умовах просто!

Як зробити сирне фондю в домашніх умовах? Це напрочуд легко!

Коли я одружився, один із моїх родичів подарував мені на весілля горщик фондю. Це був старомодний норвезький чавунний горщик для фондю, який ви зігріваєте відкритим полум’ям. Я нервував з цього приводу. Тож я в кінцевому підсумку ніколи не використовував горщик з фондю. Це виявилося ідеальним розміром та вагою для приготування рису!

Нещодавно я їв у ресторані фондю і настільки насолоджувався цим досвідом, що купив крокпот для фондю. Поекспериментувавши з новою покупкою, я написав цей простий і смачний рецепт сирного фондю спеціально для власної електричної плити для фондю Cuisinart. Але ви, напевно, можете використовувати його з будь-яким електричним горщиком для фондю.

Які сири використовувати для домашнього сирного фондю

Мої улюблені сири для фондю - це суміш Груєра та швейцарського сиру. Хоча чеддер теж дуже хороший, і копчений чеддер досить цікавий у фондю. Гауда теж працює. Ідея полягає у використанні сирів, які добре плавляться, але не надто м’які. Тому моцарела не є вдалим вибором для сирного фондю.

Які хороші ковші для сирного фондю?

Що стосується ковшів, то для багатьох очевидним вибором є хліб. Але я можу сказати вам, зі свого досвіду з низьким вмістом вуглеводів, що брокколі на пару і квіти цвітної капусти навіть кращі за хліб. Поєднання хрустких овочів та вершкового сиру є чудовим.

Для трохи вищого варіанту вуглеводів добре підходить також морквина, що пропарена на пару. Іноді я використовую домашні свинячі кірки або домашнє кето-тушковане в якості ковшів, хоча моя особиста перевага полягає в тому, щоб використовувати злегка пропарені овочі.

Це здоровий рецепт?

Це, очевидно, не настільки здорово, як страва із запеченого лосося та брокколі, але це теж не поганий вибір. Згідно з сучасними дослідженнями, сир цілком корисний для здоров’я. І якщо ви використовуєте овочі як каструлі, ви також отримаєте переваги.

Тут дуже мало кукурудзяного крохмалю, який зберігає кето і низький вміст вуглеводів, і ви можете використовувати органічний кукурудзяний крохмаль, якщо вас турбує ГМО. Що стосується вина, це правда, що кожна порція цього домашнього сирного фондю містить одну порцію сухого білого вина. Якщо ви згодні з цим, це особистий вибір.

Сирне фондю

Простий і смачний рецепт сирного фондю, приготований із поєднанням сирів Груєр та Швейцарії. Приготувати сирне фондю в домашніх умовах просто!

Час підготовки 10 хвилин

Час готування 5 5 хвилин

Загальний час 15 хвилин

Ключове слово: сирне фондю

Порції: 4 порції

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1/2 фунтів Сир Грюєр, подрібнений
  • 1/2 фунтів Швейцарський сир, подрібнений
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (використовувати органічні, щоб уникнути ГМО)
  • 1 чайна ложка сухої гірчиці
  • 1 склянка плюс 2 столові ложки сухого білого вина, такого як Совіньйон Блан

ІНСТРУКЦІЯ

Помістіть тертий сир у велику миску. Змішати з кукурудзяним крохмалем і сухою гірчицею.

Вилийте вино в каструлю з фондю. Змініть температуру на значення 5 (середньо-висока) і доведіть вино до кипіння (пухирчасте, але не кипляче).

Постійно помішуючи зигзагоподібною (не круглою) дерев’яною шпажкою, додайте сир по кілька жменів, чекаючи, поки кожна жменя повністю розтане, перед додаванням іншої.

Зменште вогонь до 3 (середньо-низький) і подавайте на вибір ковшами.

ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Переконайтесь, що вони є перед використанням.

Сирне фондю

Сума на пропорцію

Калорії 502 калорій з жиру 306

% Щоденне значення *

Жир 34г 52%

Натрію 350мг п'ятнадцять%

Вуглеводи 6г два%

Білок 33г 66%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!