Ми продовжуємо свою лінійку підготовки простих і швидких рецептів для повсякденних основ нашого простого приготування. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт риби, один із тих простих рецептів риби, який ви можете приготувати за одну мить, і ви отримаєте дуже смачний результат. Рецепт для скумбрія на грилі з часником і петрушкою.
У моєму домі, коли я був дитиною, батько відповідав за приготування вечері, особливо коли був час їсти рибу. Мій батько готує рибу, як ніхто (і це не просто батьківська пристрасть), він дав самій безглуздій рибі особливий і дуже смачний штрих, було приємно їсти рибу.
І цей рецепт сьогодні - один із них, скумбрія - це синя риба, сама по собі смачніша за будь-яку іншу білу рибу. Як синя риба вона має багато користі для нашого здоров’я. Вони містять високий вміст ненасичених жирів, ідеальний омега-3 для догляду за нашим холестерином.
Для приготування скумбрії на грилі нам знадобиться:
- 2 філе скумбрії
- Часник і петрушка
- Олія
- У каструлю кладемо трохи олії і вогонь.
- Тим часом ми чистимо рибу. Ми попросимо нашого продавця риби відкрити скумбрію навпіл, видаливши центральний хребет. Добре очищаємо і висушуємо кухонним папером.
- Приправте рибу і додайте її в решітку шкірою догори.
- Нехай він готується на середньому сильному вогні, ми хочемо, щоб він варився, але не готував, якщо ви бачите, що всередині він може бути сирим, опустіть вогонь після перших 5 хвилин, і він приготується ідеально.
- Коли ми готуємо м’ясо риби, ми обережно перевертаємо його лопаткою, щоб воно не зламалося.
- Дрібно наріжте часник і петрушку, змішайте їх зі столовою ложкою олії і добре розмішайте, розподіліть по рибі і дайте варитися приблизно 4 хвилини.
- Після закінчення цього часу ми можемо вийняти з гриля і подати до столу, і ми маємо готову на грилі скумбрію з часником і петрушкою.