часником

Інгредієнти

1 великий головний гриб
2 зубчики часнику
1 чайна ложка вершкового масла
1 столова ложка оливкової олії
1,5 дл вершків
1 літр відвару
30 дкг хорошої якості, сир, що легко розплавляється
Солоний перець
Петрушка для прикраси

Підготовка

Нарізані більшими шматочками гриби обсмажуються в суміші, змішаній з оливковою олією. Додайте подрібнений часник, коли відчуєте запах, залийте бульйоном. Коли закип’ятять, змішайте до однорідності, знову поставте на вогонь. Влийте вершки і натріть 20 дкг сиру. Варити до сметани. Тоді смакуємо, якщо потрібно, сіль і перець.

Що стосується чіпсів, ми також натираємо решту сиру, викладаючи щіпку порцій в одну ієну. У мікрохвильовці прибл. "Випікайте" 1 хвилину, розпушіть ножем відразу після виключення (добре, якщо сир трохи зарум'яниться, він стане хрустким. Обережно, чаша дуже гаряча!)

При подачі посипте зверху петрушкою, подається з чіпсами.