смажена

  • м’ясні страви
  • часник
  • розмарин
  • свинина
  • реберця
  • смажена сторона з часником
  • Рецепт

Гарнір можна запекти і приправити різними способами, майже кожен робить його по-різному. Йому, звичайно, добре відпочити в холодильнику кілька годин перед випіканням, щоб зробити його ще смачнішим, проникнішим для смаків та ароматів. Якщо ви уникаєте цього, ви також можете запропонувати його наступного дня з овочами.

Смажена сторона з часником

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1,5 кг на сторону
  • 1 головка часнику
  • 1 гілка розмарину
  • сіль
  • перець
  • жиру
  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час підготовки: 2 години 30 хвилин

Підготовка:

При необхідності промийте бік, видаліть білу тверду плівку. Це полегшує пом’якшення. Якщо м’ясник не розрізав його, м’ясо гострим ножем наріжте. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім покладіть у злегка змащений деко. Покладіть часник і розмарин на нього і навколо нього. Якщо є час, відпочиньте в холодильнику кілька годин.

Налийте два деци води і накрийте фольгою. Випікайте при 170 градусах близько півтори години. Тим часом переверніть його кілька разів і посипте м’ясо. Коли воно стане м’яким, відклейте фольгу і смажте близько 20 хвилин.

Якщо ви любите часникове м’ясо, не пропустіть цю смажену курку! Крихітні гвоздики стають солодкими в духовці.