Солоний бекон - смачний, ситний і дуже корисний в плані приготування. Цей бекон містить такий важливий елемент арахідонової кислоти, який підтримує нормальну роботу серцевого м’яза. Жир залишає листя на стінках судин. Це висококалорійний продукт, який був повністю вивчений.
Якщо людину вкусить жир алкоголю, у неї не буде похмілля через вплив алкоголю на воду та вуглеводи. Але все це лише свіжий жир, стійкий до термічної обробки. Арахідонова кислота втрачає свої властивості, коли ми смажимо бекон на сковороді, тому краще мати свіжий.
Жир можна придбати на ринку в магазині, але краще не «шматкувати сальцу» незалежно. Для засолювання бекону в домашніх умовах потрібно: вибрати продукт, який підходить і правильно підготовлений.
Як підібрати свіжий жир?
Перш ніж купувати на ринку свіжі шматки бекону, добре подумайте. На вигляд він повинен бути білим і без запаху. Краще жирувати без жирових прожилок. Коли засолювання буде нагадувати вершкове масло, добре наріжте його, і воно буде дуже м’яким. Тож перевірте м’якість жиру: на спині та нігтях підсуньте шматочок жиру, якщо жир добре зіскоблюється, настільки м’який засолювання, інакше - жорсткий.

продукт який