Харчові цінності
Харчові цінності
Інгредієнти (4 порції)
| 200 г. | замороженого листя шпинату |
| 1 | цибуля |
| 250 г. | kaleráb |
| 2 PL | оливкова олія |
| 2 PL | зелена паста каррі |
| 600 мл | овочевий відвар |
| 400 мл | кокосове молоко |
| 1 | зелене яблуко |
| сіль | |
| мелений чорний перець | |
| сік 1 лайма | |
| 3 МИСТЕЦТВО | Насіння кунжуту |
| 2 | лайми |
Не містить глютену
Купуючи сировину, зверніть увагу на етикетку без глютену.
Підхід
Нехай шпинат розплавиться і виллє воду. Цибулю почистити і нарізати скибочками. Почистіть кольрабі і наріжте кубиками. Розділіть брокколі на троянди.
Смажте овочі протягом 4 хвилин у каструлі з гарячою олією. Приправити пастою каррі. Влийте бульйон, кокосове молоко і варіть 10 хвилин. Додайте шпинат і доведіть до кипіння.
Очистіть яблука від шкірки, видаліть кісточку, наріжте тонкими скибочками і додайте в суп. Приправте сіллю, перцем, соком лайма.
Ми розрізали вапно на місяці. Подаємо суп, прикрашений лаймом та кунжутом.