Опублікував MARGIT EDIT-EVA 09.10.2015 19:40:15
Складність: Легка
Інгредієнти:
Для тарілки: 9 яєчних білків, 5 столових ложок цукру, 5 столових ложок борошна, 200 грам подрібнених і нюханих волоських горіхів
Для крему: 9 жовтків, 250 грамів цукру, 5 столових ложок борошна, 300 мл молока, 1 пакетик вершкового масла, 5 пакетиків ванільного цукру
Підготовка:
Збийте яєчні білки з дрібкою солі та цукру в тверду піну, потім змішайте ошпарені горіхи і меншими порціями борошно. Розділіть масу на дві частини. Викладіть на сковороду, застелену пергаментним папером, і випікайте на повільному вогні до золотистої скоринки. Тим часом готуємо крем.
Змішайте жовтки з цукром, а потім додайте борошно та знежирене молоко. Поставте на вогонь і розмішуйте на повільному вогні до загустіння. Вершкове масло змішується міксером з ванільним цукром, і це також додається до вершків. Коли листи охолонуть, змастіть один гарною товщиною, а потім покладіть інший зверху. Також зверху нанесіть дуже тонкий шар крему, а потім посипте кокосовою або шоколадною стружкою.