Ми радимо вам приготувати собі смачне малинове варення, ідеальний сезонний фрукт для поєднання з цукром, оскільки він врівноважує малинові кислоти та зберігає природний аромат. Запишіть рецепт!
Для приготування малинового варення потрібно:
- 1 кг малини
- 750 гр білого цукру
Очищайте малину вологою ганчіркою та уникайте миття, оскільки вони втрачають багато аромату водою, і це одна з основних їх характеристик.
Далі покладіть чергові шари малини та білого цукру в запіканку з нержавіючої сталі, останній шар повинен бути цукром. Дайте йому постояти 3-4 години.
Після закінчення цього часу поставте запіканку на вогонь, перемішайте суміш і дайте їй варитися на середньому вогні близько 45 хвилин.
Якщо вам більше подобається, що у варенні немає насіння, пропустіть суміш через ситечко і знову поставте на вогонь на 5 хвилин.
Вам потрібно лише упакувати варення, для цього наповніть скляні банки на пів дюйма до краю, негайно накрийте їх і переверніть догори дном, поки вони не охолонуть; на цьому останньому етапі використовуйте тканину, щоб уникнути опіку рук.
Нехай він сидить добу і підсолоджує ваші ранки вашим малиновим варенням!