макаронні вироби або випічка з чоу Це основна випічка французького походження і характеризується легкістю, яку вона набуває після запікання або смаження.

життя

Якщо ви навчитеся готувати рецепт для випічка з чоу, Ви можете детально розробити еклери, гризти, левиці, petit choux або оладки.

Фокус легкості випічка з чоу полягає у введенні повітря в тісто, для цього вам потрібно збити яйця додаючи їх, завжди по одному.

У розвитку Росії випічка з чоу тобі потрібно:

  • 125 мл води
  • 50 гр вершкового масла
  • A щіпка солі
  • 40 гр цукрова пудра
  • 75 гр З борошна
  • два яйця

Спочатку поставте на вогонь велику каструлю з Вода, масло, Сіль та цукрова пудра.

Нагрівайте його до Вода починають кипіти. Потім зніміть каструлю з вогню і додайте просіяне борошно раптово.

Перемішайте препарат за допомогою дерев'яна ложка і знову поставте його на вогонь, перемішуючи, поки тісто не зійде зі стінок каструлі.

Зніміть препарат з вогню і перекладіть тісто у велику миску.

Потім включіть яйця один за одним.

Тісто готове, коли воно тонке, густе і має блискучий вигляд.

Покладіть його в кондитерський пакет і сформуйте, як зазначено в рецепті.

Розігрійте духовку до 180 ° і спекти випічка з чоу під час 20 хвилин.

Дістати препарат із духовки і дати йому охолонути на металевій решітці.

Остигнувши, укуси наповнюються обраними кремами або випічкою.

Його також можна смажити, і ви отримаєте смачненьке оладки.

І якщо ви хочете трохи солоні гризки, вам потрібно буде лише заповнити їх паштет або намазати сир... Спробуйте їх!