Тушкована капуста - це дуже простий у приготуванні рецепт, а також легкий. Це здоровий варіант вечері чи обіду, що супроводжується смачною рибою або куркою, смаженою на грилі. Для тих, хто трохи заблукав у цьому рецепті, бо ви не знаєте, що таке капуста, це дуже багатий овоч, який також називають капустою.

квашеної капусти

Зазвичай ми використовуємо сиру капусту для виготовлення салатів та збереження її властивостей. Однак ми можемо приготувати його тушкованим, щоб трохи змінити смак, і таким же чином ми будемо споживати значну кількість усіх вітамінів та користі, які дає нам цей овоч. Якщо ви знаєте капусту, ви, безсумнівно, знаєте, що на ринку існує кілька видів капусти, які мають різні кольори, такі як фіолетова, біла або різнолиста, наприклад, китайська; з будь-якого типу цієї капусти можна приготувати рагу, і ви можете вибрати собі улюблене.

Види капусти

Користь, яку капуста приносить нашому організму

Капуста або капуста - це овоч, який має безліч властивостей, які допомагають підтримувати наше тіло здоровим. Цей овоч багатьма вважається королем салатів, оскільки він має високий вміст води, приблизно 92% - це вода та клітковина, здатні наситити апетит. Крім того, він багатий такими вітамінами, як: A, C, E і B, а також мінералами, такими як сірка, калій, кальцій та ін.

Дуже важливою властивістю цього овоча є той факт, що він є природним антибіотиком завдяки фолієвій кислоті та аргініну, що в ньому містяться. Існує навіть дуже відомий сироп, який називається: Капустяний сироп, який готується на основі капустяного соку та меду, який відварюють, а потім приймають холодними столовими ложками. Це ефективно для лікування афонії та бронхіальних захворювань.

Рецепт тушкованої капусти

Одним із секретів оптимізації результату цього рецепту є вибір гарної капусти, для цього потрібно врахувати, що капуста виглядає хрусткою, що вона дуже компактна і тверда. Не вибирайте розділену або суху центральну капусту, або навіть ті, що мають зів’яле листя. Будучи вдома, не забудьте добре промити капусту; для цього ви можете промити її невеликою кількістю води та оцту, а потім дати стекти листю на абсорбуючій поверхні. Щоб ваша капуста зберігалася кілька тижнів, після того, як вона стане чистою і сухою, зберігайте її у перфорованому поліетиленовому пакеті та кладіть подалі від інших продуктів.

Інгредієнти

  • Білокачанна капуста
  • 3 ст. Миски для супу з томатним соусом
  • 4 ст. Масляна супниця
  • 2 ст. Миски з оцтовим супом
  • Щіпка чорного перцю
  • 2 ч. Ложки солі
  • Один ctda. з Табаско
  • Цибуля фіолетового кольору
  • 3 зубчики часнику
  • Один фунт помідора
  • Пучок петрушки
  • ½ солодкий перець або червоний перець
  • 480 мілілітрів води

Як приготувати тушковану капусту

  1. Спочатку потрібно нарізати капусту на шматки і добре її помити.

Подрібнюємо капусту

Капуста готується з томатним соусом, цибулею і помідором