- 50 дкг борошна
- 0,5 кк солі
- 2 дл молока (1,5%)
- 2,5 дкг свіжих дріжджів
- 2 ст ложки цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
- 10 дкг вершкового масла/маргарину
- 1 ек масло/маргарин
- 2 ст ложки цукру
- 0,5 пакетика ванільного цукру
- 0,5 дл молока
- 0,5 пакетика ванільного цукру
Подрібніть дріжджі в теплому, але не гарячому молоці, посипте 1 столовою ложкою цукру і дайте їм піднятися.
Борошно просіяти в миску і змішати сіль. Додати квашені дріжджі, яйця, цукор, що залишився, ванільний цукор, масло/маргарин. Ретельно вимісити. У теплому місці, накритому приблизно Він подвоюється за 1 годину.
Для начинки трохи розтопіть масло/маргарин і добре перемішайте з цукром та ванільним цукром. Дайте трохи охолонути.
Підняте тісто прямокутне на злегка борошняній поверхні, прибл. Він розтягується до товщини 4 мм. За допомогою силіконової щітки рівномірно розмажте по ній начинку. Згорнути з коротшої сторони.
За допомогою нитки, прибл. відрізаємо півтора рулони пальців. Це робиться шляхом невеликого підняття згорнутого тіста, підкладання під нього нитки, а потім затискання коржа до потрібної товщини півтора пальця, щоб можна було легко прорізати тісто через нитку.
Покладіть равликів трохи далі один від одного на деко, застелене папером для випічки.
Накрийте кришкою і дайте піднятися, поки духовка не нагріється (близько 20 хвилин). Випікайте при 180 градусах при гарячому повітрі, помішуючи 20 хвилин.
Молоко змішується з ванільним цукром. Негайно дістаньте равликів з духовки з ванільним молоком і накрийте кришкою і дайте їм відпочити кілька хвилин.
Подавати, посипавши нальотом цукрової пудри.
Його давно робили з квашеного тіста або макухи, а погода охолола. Добре було розпалити піч. Я теж не міг довго спати сьогодні вранці, поки родина відпочивала, я працював на кухні. Я запекла ванільних равликів. М'який, ароматний, свіжий. Вам навіть не потрібно нічого іншого, щоб додати його, лише склянку молока або какао, і ви можете розпочати день:-)