рецепт

Поділіться

Прес, поданий з подрібненою цибулею на скибочці хліба, є класикою, яка час від часу буде радувати не тільки любителя м’ясних смаколиків.

Однак іноді варто експериментувати на кухні і пробувати менш традиційні поєднання їжі. І ось сьогодні вона має свою прем’єру - прес зі свіжим шпинатом. І це виглядає більш ніж спокусливо на перший погляд, і сліпучий обов’язково сходиться і на вас.

Інгредієнти:

  • 350 г свинячої вирізки Меком
  • жменька свіжого цибулі
  • 150 г свіжого шпинату
  • 1 грона білого винограду
  • 100 г сиру «Нива»
  • 50 г пекану або волоських горіхів
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 столові ложки бальзамічного оцту
  • підсмажений багет (як гарнір)

Підготовка:

Помийте шпинат і дайте йому стекти. Потім перекладіть його в миску і додайте виноград, розрізаний навпіл, і порізаний кубиками сир. Залити олію бальзамічним оцтом і все перемішати.

Пекан коротко обсмажте на сухій сковороді і посипте салатом. Нарешті наріжте свинячий прес товстішими скибочками і оберніть краї дрібно нарізаним цибулею цибулею. Ми можемо подати його з підсмаженим багетом.