Ці Шведський Knäckebröd, або шведський тонкий хліб, Вони ідеально підходять для канапе, і тепер, коли наближаються різдвяні свята, буде добре мати рецепт.
Вони також можуть стати в нагоді на неформальних вечерях або закусках, оскільки до них можуть додаватися як солоні, так і солодкі речі.
Інгредієнти приблизно на 40 кнекебредів (залежить від розміру):
- 200 гр. цільнозернового житнього або пшеничного борошна (я зробив їх із пшеничного)
- 100 мл холодне молоко
- 3 грами цільнозернового цукру або половини чайної ложки меду
- 2 грами солі
- 80 грам напівтоплене масло
Як зробити шведський хліб Knäckebröd
Спочатку покладіть в миску борошно, сіль і цукор (або мед), все перемішайте і додайте напівтоплене масло, додайте молоко потроху і вимішуйте, поки не вийде однорідне і тверде тісто. Іноді потрібно додаткова столова ложка молока.
Викладіть тісто на робочий стіл і за допомогою качалки зробіть його дуже тонким.
Виріжте макаронною машиною бажаної форми, прямокутної, круглої, у формі серця тощо. Зробіть отвори в печиві і помістіть їх у попередньо змащений маслом деко (ці отвори повинні пройти крізь усе тісто для печива, інакше вони можуть набрякнути).
Випікайте в духовці, попередньо нагрітій до 180 ° C, і залиште приблизно на 10 хвилин, або поки Кнекебред злегка не підрум’яниться.
Дістаньте з духовки і залиште їх на решітці, поки не охолонуть.
А щодо наповнення, ось кілька ідей: паштети для наповнення Кнекеброд.
- Soft-L; бути схуднути - тренер з питань охорони здоров’я, вегетаріанської кухні та харчування; n Біоенергія; етики
- Чай з листям артишоку, подарунок для здоров'я Кухня та вино
- Що таке скандинавська ходьба і чому це так корисно для вашого здоров'я?
- Що таке пітахайя і яка її користь для здоров'я
- Що таке піперин та його користь для здоров'я Mifarma