Рецепти морепродуктів
Рецепт додано до вибраного.
Рецепт вже був доданий до вибраного.
Ви повинні ввімкнути файли cookie, щоб зберегти вибране.
Рецепт додано до вибраного.
Рецепт вже був доданий до вибраного.
Ви повинні ввімкнути файли cookie, щоб зберегти вибране.
Інструкції
ЯК ПІДГОТОВИТИ ФАЛЬБУВАНУ ФОРМУ В ПЕЧІ:
- Для фаршированої форелі: Заправте філе форелі порційними частинами без шкіри і додайте трохи чебрецю. Ми розкладаємо скибочки шинки Серрано на 4 форелі.
- Помідор нарізаємо тонкими скибочками і кладемо на шинку. Нарешті, розміщуємо решту філе шкіркою догори, закриваючи таким чином фаршировану форель. Розкладаємо їх на підносі з папером для випічки.
- Посипте поверхню сумішшю панірувальних сухарів, гранульованого часнику та петрушки та випікайте при температурі 190 ° C приблизно 15 хвилин. Через деякий час ми фаршируємо фаршировану форель у джерелі.
- Для соусу: Налийте кулінарний сік на сковороду, додайте дрібну кукурудзяну крупу і трохи загустіть. Ми подаємо соус біля основи страви, який нам найбільше подобається, розкладаємо фаршировану форель і ... давайте насолоджуватися!
ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ про харчування:
Хто каже, що риба та м’ясо не одружуються на кухні? У цьому рецепті ми маємо один із багатьох способів "море і гора". Цей приклад служить для того, щоб побачити різні альтернативи для фарширувати рибу як форель. Це також a простий рецепт, простий у приготуванні і дозволяє скористатися перевагами духовки, щоб готувати інший день, смажити овочі або готувати інші страви на цілий тиждень. Один з найкорисніших способів скористатися кухнею, коли у нас немає багато часу чи бажання готувати.
На рівні поживності ми маємо джерело білка як у форелі, так і в шинці Серрано. Що стосується його подачі, це завжди буде краще супроводжуйте його хорошою порцією овочів, який можна смажити в духовці, або супроводжувати салатом.
Якщо ми використовуємо альтернативу, яка не містить глютену, а решта інгредієнтів вказує на те, що вони також звільнені, це буде варіант, придатний для людей з целіакією.
Інформація про поживний інгредієнт:
форель Це тип риби, характерний для холодних і чистих вод річок та озер, у Північній Америці, Північній Азії та Європі. Він також був впроваджений в Австралії, Новій Зеландії та частині Південної Америки. Існує кілька видів форелі, найбільш відомою є коричнева та райдужна.
У харчовому відношенні це a напівжирна риба, можна сказати, що всередині синьої риби є найменш жирним, хоча більшість із них є Омега 3, один із дзвінків здорові для серця жири. Як і решта риби, вона є джерелом білків високої біологічної цінності. Він також багатий на такі вітаміни, як В3 або вітамін D. Це також джерело селен і фосфор.
У кулінарному відношенні виділяється, що смак його м’яса залежить від раціону, якого дотримується форель, і вона смачніша, коли харчується ракоподібними. Хоча в блакитній рибі вона виділяється більш м’яким смаком, тому на кухні дуже корисно, наприклад, вводити інтенсивніші смаки в найменші будинки. Він також виділяється тим, що його легко мити. Його можна готувати фаршированим, як у цьому рецепті, смажити на грилі, запікати або смажити на грилі. Як і лосось, його також можна зробити копченим.